ngrediente:
- 600 gr piept de pui
- 3 oua
- 1 lingura de curcuma
- 1 lingura de boia, usturoi, curry
- 1 lingura de condimente Cajun
- sare si piper
- 5 linguri de lapte
- 200 g fulgi de porumb neindulciti
- 200 gr faina de grau
Pregatirea retetei:
Taiati in bucati 600 gr piept de pui
Puneti 3 oua intr-un castron
Adaugati 1 lingura de curcuma
Adaugati 1 lingura de boia, usturoi, curry
Adaugati 1 lingura de condimente Cajun (aici este un amestec de zahar brun, ardei, chimen, boia si cimbru)
Se adauga sare si piper si se bate
Primul secret: Nu amestecati condimentele in faina, ci in oua (acestea vor ramane deci in timpul gatitului). Aroma va ramane.
Se toarna bucatile de pui si se amesteca
Adaugati 5 linguri de lapte si amestecati
Al doilea secret: Acoperiti si lasati sa se raceasca timp de 30 de minute (puiul dvs. va fi fraged si bogat in aroma)
Taiati 200 g de fulgi de porumb neindulciti in bucati mici
Puneti intr-un castron si adaugati 200 g de faina de grau si amestecati
Sare si piper
Rolati fiecare bucata de pui in amestecul de faina de porumb / petale, apoi reveniti la marinata si rulati ultima oara in amestecul de faina de petale de porumb.
Al treilea secret: inmuiati o spatula de lemn pentru a verifica daca uleiul este gata
Gatiti puiul 8 minute la foc mediu daca va place la gratar sau 6 minute daca va place perfect ca in KFC