Am auzit de ani de zile despre pericolele consumului de grasime sau sare. Dar nu au existat niciodata limite recomandate pentru zahar pe etichetele alimentelor canadiene, in ciuda cercetarilor emergente care sugereaza ca lucrurile dulci ar putea sa ne imbolnaveasca si mai mult. In premiera sezonului celei de-a cincea mosii, Gillian Findlay exploreaza stiinta surprinzatoare - si reactia din industria alimentara - pentru a dezvalui Secretele zaharului. A ascuns industria zaharului un adevar neplacut consumatorilor?
Un grup mic, dar influent, de cercetatori medicali starneste dezbaterea sanatatii, legand zaharul nu doar de cresterea ratei obezitatii, ci si de o serie de boli, inclusiv cancerul, bolile de inima si Alzheimer.
Am pus o familie de patru persoane pe o dieta sanatoasa pentru a incerca sa-si depaseasca obiceiurile de zahar si pentru a urmari rezultatele surprinzatoare. Discutam cu oameni de stiinta de varf - si cu criticii lor. Si intrebam industria alimentara de ce etichetele acestor ingrediente sunt departe de a fi clare atunci cand vine vorba de cat de mult zahar este intr-adevar in farfurie.