Din aceeasi categorie
|
Rata cu ananas 779 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
- Friptura de porc cu sos de mustar 672 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum facem o friptura din cotlet de porc 3.391 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa de rata cu taitei 1.605 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rata Beijing 825 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu cirese 1.553 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de curcan cu sos de rodii 810 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta rustica cu cirese 1.457 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de miel la cuptor impanata cu usturoi 1.942 vizite - 0 comentarii adaugat de MARCU |
||||||||||||||||||
|
Piept de pui infasurat in prosciuto ,umplut cu cirese 2.124 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Friptura de rata cu sos de cirese
| Adaugat de Cozana | 23.03.2021 |  Adauga
la favorite |
577 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
1 rata, aproximativ 2 kg (4½ lb), curatata si uscata in interior si in exterior
Pentru sosul de cirese
450 g (1 lb) cirese proaspete (sau cirese conservate) sau 200 g (7 oz) cirese uscate
150 ml (7 oz) vin rosu (fara alcool) sau suc de struguri sau apa neindulcita
2 linguri zahar brun
1 lingura otet
1 baton de scortisoara
Sare
Piper
Instructiuni
Taiati rata taind orice exces de piele de pe gat si indepartand varfurile aripilor.
Patrundeti pielea (dar nu si carnea!) Pe tot pieptul si picioarele. Condimentati bine exteriorul ratei cu sare si piper.
Asezati rata pe o placa de metal intr-o tigaie. Gatiti la 220 ° C timp de 20 de minute, apoi la 180 ° C pentru inca 1½ ore. Scurgeti din cand in cand grasimea.
Verificati daca rata este gatita plasand o frigarui in coapsa si asigurandu-va ca sucurile curg. Lasati sa stea 20 de minute inainte de taiere
Pregatiti sosul: daca este necesar, scoateti samburii din cirese. Se aseaza intr-o tigaie cu vinul si batonul de scortisoara. Aduceti la punctul de fierbere, acoperiti si fierbeti timp de 30 de minute.
Se adauga zaharul si otetul. Continuati sa fierbeti timp de aproximativ 10 minute pentru a ingrosa sosul. Scoateti batul de scortisoara si este gata!
1 rata, aproximativ 2 kg (4½ lb), curatata si uscata in interior si in exterior
Pentru sosul de cirese
450 g (1 lb) cirese proaspete (sau cirese conservate) sau 200 g (7 oz) cirese uscate
150 ml (7 oz) vin rosu (fara alcool) sau suc de struguri sau apa neindulcita
2 linguri zahar brun
1 lingura otet
1 baton de scortisoara
Sare
Piper
Instructiuni
Taiati rata taind orice exces de piele de pe gat si indepartand varfurile aripilor.
Patrundeti pielea (dar nu si carnea!) Pe tot pieptul si picioarele. Condimentati bine exteriorul ratei cu sare si piper.
Asezati rata pe o placa de metal intr-o tigaie. Gatiti la 220 ° C timp de 20 de minute, apoi la 180 ° C pentru inca 1½ ore. Scurgeti din cand in cand grasimea.
Verificati daca rata este gatita plasand o frigarui in coapsa si asigurandu-va ca sucurile curg. Lasati sa stea 20 de minute inainte de taiere
Pregatiti sosul: daca este necesar, scoateti samburii din cirese. Se aseaza intr-o tigaie cu vinul si batonul de scortisoara. Aduceti la punctul de fierbere, acoperiti si fierbeti timp de 30 de minute.
Se adauga zaharul si otetul. Continuati sa fierbeti timp de aproximativ 10 minute pentru a ingrosa sosul. Scoateti batul de scortisoara si este gata!
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.