Salata de vara cu pui, avocado si mozzarella

Ingrediente
Pentru pui
piept de pui - 1/2 bucata
sare - dupa gust
piper - dupa gust
cimbru - 1/2 lingurita
busuioc - 1/2 lingurita
boia dulce - 1/2 lingurita
usturoi granulat - 1/2 lingurita
Pentru salata
mozzarella - 150 grame
porumb - 200 grame
ardei galben - 1/2 bucata



Condimentam puiul cu sare, piper, boia, usturoi, busuioc si cimbru. Punem peste el putin suc de lamaie si ulei de masline, il masam bine si il lasam la marinat 30 de minute la frigider. Puteti sa il lasati si peste noapte.
Salata de Vara cu Pui, Avocado si Mozzarella

Incingem putin ulei de masline intr-o tigaie si gatim pieptul de pui pana se rumeneste frumos pe ambele parti si e gatit la mijloc.
Salata de Vara cu Pui, Avocado si Mozzarella

Il lasam sa se raceasca si apoi il taiem in cubulete.
Pentru dressing amestecam intr-un bol/sosiera ulei de masline, sare, oregano si suc de lamaie.
Salata de Vara cu Pui, Avocado si Mozzarella

Pregatim si tocam toate legumele. Taiem avocado in jumatate si il taiem in cuburi pe care le condimentam cu sare si le stropim cu suc de lamaie pentru a nu se oxida.
Salata de Vara cu Pui, Avocado si Mozzarella

Pe o farfurie intinsa punem un pat de frunze de valeriana pe care le stropim cu dressing.
Apoi aranjam legumele tocate, mozzarella si puiul, in culori alternative.
Salata de Vara cu Pui, Avocado si Mozzarella

Picuram dressing peste toate ingredientele si este gata de servire.