Ingrediente
1 portii
6 creveti curatati
25 g de unt
1 lingura de ulei de masline
1 lingura de fresh de lamaie
½ legatura de patrunjel
1/2 ardei iute
2 catei de usturoi
4 frunze de menta
putin ghimbir
sare si piper dupa gust
Pentru piure-ul de porumb:
500 g de porumb la cutie
25 ml de supa de legume
30 ml de smantana de gatit
15 g de unt
sare si piper alb dupa gust
Piureul de porumb
pune supa de legume si smantana de gatit pe foc si amesteca-le bine pana se omogenizeaza. Cand acestea au devenit fierbinti, adauga si porumbul amesteca-l pana devine fierbinte. Adauga untul, sarea si piperul alb. Ia de pe foc, pune intr-un castron si blendeaza totul. Trece piure-ul obtinut printr-o sita.
Toaca patrunjelul, ardeiul iute, usturoiul, menta si ghimbirul cat poti tu de marunt si pune-le pe toate intr-un castron. Peste acestea pune crevetii, uleiul de masline si potriveste de sare si piper. Amesteca bine.
Incinge o tigaie si pune untul in aceasta. Pune toate ingredientele din bol in tigaie. Prajeste crevetii cateva minute, pe fiecare parte, pana-si schimba culoarea intr-o nuanta rosie deschisa, rozalie.
Stinge cu fresh-ul de lamaie. O