ingrediente si preparat
5-6 cartofi mari
100 de grame de poarmezan
1 ceapa
200 de grame de spanac
1 cana de ricotta
1 cana de mozzarella rasa
450 de grame de carne tocata
2 catei de usturoi
450 de grame de passata de rosii
Sare, piper, boia rosie
grasime vegetala
Parsely
1. Taiati sau radeti cartofii foarte subtiri.
2. Razi parmezanul pe razatoarea fina.
3. Tapetati o tava cu hartie de copt, stropiti cu parmezan, puneti cartofii deasupra, stropiti cu parmezan.
4. Coaceti la 180°C (350°F) timp de 30 de minute.
5. Prajiti carnea tocata cu ceapa pana se rumeneste, adaugati sare, piper si boia.
6. Adaugati piure de rosii si patrunjelul tocat.
7. Acoperiti si fierbeti timp de 5 minute.
8. Intr-o alta tigaie caleste spanacul in ulei de masline pana se inmoaie.
9. Adaugati usturoiul, puneti intr-un castron.
10. Adaugati ricotta la spanac, amestecati bine.
11. Pune spanacul pe cartofi, apoi toca.
12. Se presara mozzarella rasa.
13. Desfasurati ruloul cu grija.
14. Coaceti la 180°C (350°F) inca 15 minute.