Din aceeasi categorie
|
Meghli sau Moughli - Budinca de orez libaneza 2.737 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cozonac fara framantare cu dospire la rece, 227 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu nuca , cirese din compot si migdale 832 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Clatite fara lactoza 1.365 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort cu scortisoara cu nuci fara faina si zahar 320 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
2 retete de pralinen de lux! 281 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum sa pregatesti niste MACARONS 807 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura pentru diabetici 595 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort suedez de migdale fara faina si gluten! 496 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Drob de post, fara gluten si vegan 620 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Macarons cu nuca - FARA FAINA DE MIGDALE
| Adaugat de Cozana | 21.07.2020 |  Adauga
la favorite |
765 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
200g nuca macinata
200g zahar pudra
200g zahar tos
160g albus de ou la temp. camerei
15g cacao
1/2 esenta de rom
un praf de sare
Nutella sau crema Biscoff
Amestecam zaharul pudra cu nuca macinata si cacao.
Batem albusurile spuma cu un praf de sare si dupa ce spuma s-a format adaugam zaharul tos (obisnuit) in 3 transe amestecand bine de fiecare data, urmand ca dupa ultima transa sa amestecam pana se topeste tot zaharul si obtinem o bezea lucioasa si densa, care nu curge si in care se pot observa urmele lasate de paletutele de la mixer.
Cernem ingredientele uscate peste bezea si cu o spatula amestecam pana obtine o compozitie omogena care se aseamana cu compozitia de blat de tort/chec. Ea trebuie sa curga frumos atunci cand ridicam spatula.
Pentru a nu se usca aceasta compozitie, eu o pun de la inceput pe toata in pos-uri de unica folosinta.
Punem hartie de copt pe tava si formam macaronsii cu diametrul de aproximativ 3 cm, lasand suficient spatiu intre ei. Trantim tava de 40 de ori si o lasam sa se odihneasca 10-15 minute pana se incinge cuptorul la 150 de grade celsius.
Coacem macaronsii pentru circa 12-13 minute, in functie de cuptor. Lasati-i sa se racoreasca 10-15 minute inainte de a incerca sa ii dezlipiti de pe hartia de copt, iar dupa ce s-au racit complet ii puteti imperechea si lipi cu creme dorita.
Se tin rezista foarte bine la temperatura camerei, dar acoperiti pentru aproximativ 3-4 zile. La frigider rezista si mai mult, dar cu timpul se usuca si nu mai sunt la fel de buni.
200g nuca macinata
200g zahar pudra
200g zahar tos
160g albus de ou la temp. camerei
15g cacao
1/2 esenta de rom
un praf de sare
Nutella sau crema Biscoff
Amestecam zaharul pudra cu nuca macinata si cacao.
Batem albusurile spuma cu un praf de sare si dupa ce spuma s-a format adaugam zaharul tos (obisnuit) in 3 transe amestecand bine de fiecare data, urmand ca dupa ultima transa sa amestecam pana se topeste tot zaharul si obtinem o bezea lucioasa si densa, care nu curge si in care se pot observa urmele lasate de paletutele de la mixer.
Cernem ingredientele uscate peste bezea si cu o spatula amestecam pana obtine o compozitie omogena care se aseamana cu compozitia de blat de tort/chec. Ea trebuie sa curga frumos atunci cand ridicam spatula.
Pentru a nu se usca aceasta compozitie, eu o pun de la inceput pe toata in pos-uri de unica folosinta.
Punem hartie de copt pe tava si formam macaronsii cu diametrul de aproximativ 3 cm, lasand suficient spatiu intre ei. Trantim tava de 40 de ori si o lasam sa se odihneasca 10-15 minute pana se incinge cuptorul la 150 de grade celsius.
Coacem macaronsii pentru circa 12-13 minute, in functie de cuptor. Lasati-i sa se racoreasca 10-15 minute inainte de a incerca sa ii dezlipiti de pe hartia de copt, iar dupa ce s-au racit complet ii puteti imperechea si lipi cu creme dorita.
Se tin rezista foarte bine la temperatura camerei, dar acoperiti pentru aproximativ 3-4 zile. La frigider rezista si mai mult, dar cu timpul se usuca si nu mai sunt la fel de buni.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.