Ingrediente pentru 2 prajituri cu diametrul de 20 cm:
150 g de albusuri de ou (albusuri de ou din 5 oua de dimensiuni medii)
un varf de sare (acest lucru nu a fost inclus in cadru in videoclip)
8 g zahar vanilat
80 g de zahar
140 g migdale macinate sau faina de migdale (grosiera)
Se coace la o temperatura de 175 de grade Celsius modul de jos de sus, fara convectie timp de aproximativ 25 de minute
Ingrediente pentru crema:
5 galbenusuri (din oua de dimensiuni medii, cu o greutate totala de 80 g)
8 g zahar vanilat sau extract de vanilie
80 g de zahar
100 ml de crema cu continut de grasime 10-30% (puteti lua lapte)
125 g unt
60-80 g de migdale pentru decorare
daca doriti, puteti presara tortul cu zahar pudra