Pastele sunt o alternativa excelenta atat pentru pranz, cat si pentru cina. Se prepara repede, sunt gustoase si se pot combina in foarte multe feluri. Pentru cei care iubesc fructele de mare, va propunem paste cu creveti – o reteta video simpla si delicioasa, cu doar 5 ingrediente de baza – paste, creveti, rosii, usturoi si vin alb.
Portii: 2
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente:
■400 g cozi de creveti
■250 g spaghetti (sau alte paste lungi – vezi tipuri de paste)
■2 rosii mari
■1 cutie de rosii intregi
■4 catei de usturoi
■50 ml vin alb sec
■1 legaturica de patrunjel proaspat
■ulei de masline
■sare, piper, parmezan ras
Mod de preparare:
1.Intr-o tigaie adanca puneti ulei de masline la incins.
2.Pregatiti cozile de creveti (daca folositi creveti congelati, decongelati-i inainte si inlaturati surplusul de apa) si puneti-le in tigaie la rumenit. Crevetii se inrosesc cand sunt gata. Intoarceti-i din cand in cand pentru a se face uniform.
3.Dupa ce crevetii s-au rumenit, adaugati usturoiul tocat si amestecati. Adaugati rosiile tocate cuburi si lasati putin la fiert sa lase rosiile zeama.
4.Separat, puneti pastele la fiert in apa cu putina sare si o lingura de ulei. Pastele trebuie sa fie fierte al dente – urmati indicatiile de pe ambalaj si folositi un timer de bucatarie.
5.Adaugati in tigaie rosiile din conserva si vinul alb, si lasati la fiert la foc mic cateva clocote, sa scada putin. Daca folositi doar rosii proaspete, adaugati un varf de lingura de zahar; rosiile sunt acrisoare si schimba gustul pastelor.
6.Dupa ce s-au fiert, scurgeti pastele.
7.Intr-un vas incapator amestecati pastele cu crevetii, usor ca sa nu se rupa.
Serviti in farfurii de paste, cu patrunjel verde proaspat tocat, parmezan ras, sare si piper dupa gust. Buon appetito!