Ingrediente pentru 1-2 portii:
-1 kg midii (sau alte scoici)
-4-5 linguri ulei de masline
-50 ml vin alb sec
-piper sau ardei iute
-1 lingura patrunjel verde
-2-3 catei de usturoi
Nu se pune sare! Scoicile au in interior apa de mare, e usor sarata, asa ca au o dulceata incredibila, fara sa fie nevoie de sare