Ingrediente pentru blat:
6 albusuri
6 galbenusuri
6 linguri de zahar
6 linguri de faina
1. Intr-un bol punem albusurile si le batem spuma cu mixerul. Cand sunt bine spumate incepem sa adaugam zaharul treptat, mixand continuu.
2. Apoi, adaugam galbenusurile si faina. Omogenizam totul bine.
3. Punem compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Coacem blatul la 190 de grade Celsius pentru aproximativ 25-30 de minute, sau pana cand devine auriu deasupra, iar daca infingem o scobitoare in mijloc, ea iese curata.
Ingrediente pentru crema:
200 de grame de gem de caise
500 de ml de frisca lichida
200 de grame de branza dulce
3 kiwi taiati cubulete
200 de grame de lapte condensat
4. Intr-un bol batem frisca spuma. Peste adaugam laptele condensat si le incorporam bine.
5. Adaugam si branza dulce si o incorporam si pe ea.
6. Cand blatul este rece il taiem in doua.
7. Peste prima parte de blat punem gemul de caise si il intindem uniform. Punem jumate din crema de branza dulce. Presaram cubuletele de kiwi proaspat.
8. Punem cealalta jumatate de blat. Imbracam tortul in crema ramasa. Ornam cu rondele de kiwi.
Priviti cat de bine arata! Toate straturile se vad atat de bine! Pandispanul si crema sunt atat de pufoase! Toate puse impreuna au un gust minunat! Un tort absolut perfect!