Din aceeasi categorie
|
Carne de vita intr-un sos cremos 174 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciuperci pleurotus taiate ca si pentru ciorba de "burta" 2.714 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
.Pulpe cu ciuperci si smantana 588 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocanita de vita cu ciuperci 286 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciorba de ciuperci dreasa cu smantana 551 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carne de vita cu ciuperci 547 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carne de vaca gatita ca la bunica 1.035 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi cu ciuperci si smantana la cuptor 889 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Escalop de pui cu ciuperci in sos de smantana 1.506 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciuperci Stroganoff 2.320 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Beef Stroganof-vita cu ciuperci si smantana
| Adaugat de Cozana | 05.06.2020 |  Adauga
la favorite |
677 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
-1 kg carne de vita frageda
-500 g ceapa
-500 g ciuperci
-50 g pasta de tomate concentrata
-50 ml ulei
-30 g mustar
-1 lingura de patrunjel verde
-1-2 catei de usturoi
-piper proaspat macinat
-sare
-1 frunza de dafin
-50 g unt
-200 g smantana groasa
-50 g faina
1. Se pun intro tigaie jumatate din cantitatea de unt si ulei. Se adauga ceapa taiata felii si ciupercile. Daca sunt mari, ciupercile se taie sferturi sau felii, dupa dorinta. Eu am avut niste ciuperci micute, asa ca le-am lasat intregi. Se adauga o lingurita de sare, se pune capacul si se lasa totul sa se inmoaie la foc mic. Se mai adauga supa de vita, legume sau apa calda. Dureaza cam 10 minute.
2. Separat se taie carnea fasii cat sa poata fi luate usor cu furculita, sa nu fie nevoie de cutit. Se presara cu 1 lingurita rasa de sare si un varf de lingurita de piper proaspat macinat. Se amesteca totul foarte bine.
3. In alta tigaie se pun restul de unt si de ulei. Fasiile de carne se trec prin faina, se scutura bine, apoi se pun in tigaia cu ulei incins. Cand se albeste carnea, se intoarce pe partea cealalta. Nu trebuie rumenita sau prajita foarte mult, in 3-4 minute e gata si se scoate separat, pe o farfurie. La fel se face cu toata carnea.
4. Carnea se adauga peste amestecul de ceapa si ciuperci. Se adauga frunza de dafin, usturoiul si putina supa sau apa calda. Se pune capacul si se lasa sa dea in clocot.
5. Separat se amesteca mustarul, pasta de tomate si smantana, cu putina apa calda sau supa. Se adauga peste amestecul de carne cu ceapa si ciuperci. Se lasa sa dea cateva clocote.
6. Se gusta si se mai adauga acum sare sau piper, daca mai este nevoie. Se opreste focul.
-1 kg carne de vita frageda
-500 g ceapa
-500 g ciuperci
-50 g pasta de tomate concentrata
-50 ml ulei
-30 g mustar
-1 lingura de patrunjel verde
-1-2 catei de usturoi
-piper proaspat macinat
-sare
-1 frunza de dafin
-50 g unt
-200 g smantana groasa
-50 g faina
1. Se pun intro tigaie jumatate din cantitatea de unt si ulei. Se adauga ceapa taiata felii si ciupercile. Daca sunt mari, ciupercile se taie sferturi sau felii, dupa dorinta. Eu am avut niste ciuperci micute, asa ca le-am lasat intregi. Se adauga o lingurita de sare, se pune capacul si se lasa totul sa se inmoaie la foc mic. Se mai adauga supa de vita, legume sau apa calda. Dureaza cam 10 minute.
2. Separat se taie carnea fasii cat sa poata fi luate usor cu furculita, sa nu fie nevoie de cutit. Se presara cu 1 lingurita rasa de sare si un varf de lingurita de piper proaspat macinat. Se amesteca totul foarte bine.
3. In alta tigaie se pun restul de unt si de ulei. Fasiile de carne se trec prin faina, se scutura bine, apoi se pun in tigaia cu ulei incins. Cand se albeste carnea, se intoarce pe partea cealalta. Nu trebuie rumenita sau prajita foarte mult, in 3-4 minute e gata si se scoate separat, pe o farfurie. La fel se face cu toata carnea.
4. Carnea se adauga peste amestecul de ceapa si ciuperci. Se adauga frunza de dafin, usturoiul si putina supa sau apa calda. Se pune capacul si se lasa sa dea in clocot.
5. Separat se amesteca mustarul, pasta de tomate si smantana, cu putina apa calda sau supa. Se adauga peste amestecul de carne cu ceapa si ciuperci. Se lasa sa dea cateva clocote.
6. Se gusta si se mai adauga acum sare sau piper, daca mai este nevoie. Se opreste focul.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.