Ingrediente
450 g Biscuiti din cacao
3 bucati Banane
2 linguri Suc de lamaie
600 ml Lapte
4 bucati Galbenusuri de ou
180 g Zahar
50 g Unt
60 g Faina
10 g Zahar vanilat
Preparati crema: Intr-un bol puneti galbenusurile, 180 g de zahar, zaharul vanilat, 50 ml de lapte si mixati bine. Apoi adaugati faina, mixati si adaugati treptat restul de lapte. Amestecati pana obtineti o compozitie fara cocoloase.
Puneti compozitia de lapte la fiert, pe foc mediu si amestecati continuu pana se ingroasa. Luati de pe foc, adaugati untul si amestecati pana se topeste, apoi lasati crema pentru 5-10 minute la racit.
Intre timp taiati bananele rondele si le amestecati cu sucul de lamaie, astfel bananele nu se vor innegri. Ungeti cu crema vasul in care veti asambla tortul, asezati primul strat de biscuiti, apoi urmeaza un strat de crema si un strat de banane.
Dupa care urmeaza iar un strat de biscuiti, un strat de crema si unul de banane. Acoperiti cu ultimul strat de biscuiti si ungeti cu restul de crema. Dati tortul la rece pana preparati glazura.
Intr-o craticioara puneti untul, zaharul, pudra de cacao, laptele si amestecati. Puneti la foc mic si lasati pana se topeste zaharul, amestecand continuu. Lasati 10 minute la racit, apoi glazurati tortul si il dati la rece pentr 4-5 ore.