Din aceeasi categorie
|
Oua umplute cu pate de ficat 1.568 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Oua umplute colorate natural 1.758 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Oua umplute cu somon 2.115 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
OUA UMPLUTE “LALELE" 458 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rosii umplute cu oua 2.650 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
3 rulouri umplute 159 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dovlecei cu oua si iaurt, la cuptor 467 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rosii umplute cu maioneza si parmezan 273 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Picioare crocante de pui umplute cu cartofi, 902 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Snitele umplute cu sunca si cascaval. 111 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Oua umplute, murate si colorate natural
| Adaugat de Cozana | 30.03.2020 |  Adauga
la favorite |
765 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE
Ingrediente pentru oua murate:
6 oua, fierte tari
o sfecla rosie medie, taiata in cubulete
o ceapa rosie mica, taiata solzisori
200 ml de otet din vin alb
300 ml de apa
2 linguri cu zahar brun
6 catei de usturoi
o foaie de dafin
cateva boabe de piper
cateva boabe de coriandru
cateva boabe de mustar
Ingrediente pentru oua umplute:
3 linguri cu iaurt grecesc
o lingura cu mustar
zeama de lamaie
piper proaspat macinat
sare
MOD DE PREPARARE PENTRU OUA UMPLUTE, MURATE SI COLORATE NATURAL
1. Cum se fac ouale murate colorate natural cu sfecla rosie. Pregatim marinada – turnam apa intr-o craticioara, adaugam otetul din vin, boabele de piper, foaia de dafin, boabele de mustar si pe cele de coriandru, cateii de usturoi, zaharul brun si cubuletele de sfecla rosie. Punem marinada sa clocoteasca la foc mic, 10 minute. Apoi o lasam 5 minute sa se racoreasca. Punem ceapa rosie la baza unui borcan de 700 g sterilizat (incalzit), asezam peste ea ouale fierte, intercalam printre ele cateva bucati de sfecla rosie fiarta din marinada, umplem borcanul cu oua fierte, cat sa stea lejer, mai punem cateva bucatele de sfecla rosie si turnam peste ele solutia de murat fierbinte, impreuna cu toate condimentele, cat ouale sa fie complet acoperite. Inchidem borcanul ermetic, il miscam putin pentru a fi siguri ca otetul a ajuns peste tot, il lasam sa ajunga la temperatura camerei, apoi il punem in frigider pentru 5-7 zile.
2. Cum se fac ouale umplute simplu. Dupa ce ouale s-au murat, le taiem in jumatati, pe lung. Le scoatem galbenusul, avand grija sa nu rupem albusul. Galbenusurile le pasam cu o furculita sau cu un blender. Peste ele punem mustarul, iaurtul grecesc, turnam treptat zeama de lamaie, condimentam cu piper macinat si sare si amestecam bine, pana cand avem o pasta omogena. Gustam si mai condimentam sau mai adaugam zeama de lamaie. Punem compozitia pentru oua umplute intr-un pos cu dui lung (eu am folosit unul stea) sau intr-o punga cu un colt taiat, si turnam cu ajutorul acestuia umplutura in albusurile scobite de galbenus.
3. Servire oua umplute murate si colorate natural cu sfecla rosie. Ouale umplute se pastreaza acoperite in frigider si se servesc cat mai repede.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Oua Umplute Murate si Colorate Natural.
POFTA BUNA!
SFATURI:
1. Pentru fierbere, este recomandat sa folositi oua cat mai proaspete. Inainte de a fi puse la fiert, ouale se tin la temperatura camerei, nu se scot direct din frigider. Ouale se acopera cu apa rece si se fierb la foc mic timp de 12 minute. Apoi se scurg imediat si se lasa la racit in apa rece, timp de 5 minute. Dupa curatare, albusul trebuie sa ramana intact.
2. Este bine ca atunci cand turnati solutia de murat fierbinte peste oua, sa asezati borcanul pe un suport metalic, pentru a nu se sparge.
3. Dupa racire, ouale murate se pastreaza exclusiv in frigider si se scot doar pentru a fi consumate, simple sau umplute.
4. Puteti sa faceti oua murate atat cu oua de gaina, cat si cu oua de prepelita.
5. Daca nu vreti sa le umpleti, ouale marinate pot fi folosite pentru sandwich-uri, in salate de muraturi, de cruditati sau de cartofi, cu peste sau cu friptura rece, ca aperitiv sau la micul dejun.
6. Ouale murate se pot umple si cu pateu, avocado, crema de branza sau peste. In umplutura mai puteti adauga si alte condimente: paprika afumata, pudra de curry sau usturoi zdrobit.
Ingrediente pentru oua murate:
6 oua, fierte tari
o sfecla rosie medie, taiata in cubulete
o ceapa rosie mica, taiata solzisori
200 ml de otet din vin alb
300 ml de apa
2 linguri cu zahar brun
6 catei de usturoi
o foaie de dafin
cateva boabe de piper
cateva boabe de coriandru
cateva boabe de mustar
Ingrediente pentru oua umplute:
3 linguri cu iaurt grecesc
o lingura cu mustar
zeama de lamaie
piper proaspat macinat
sare
MOD DE PREPARARE PENTRU OUA UMPLUTE, MURATE SI COLORATE NATURAL
1. Cum se fac ouale murate colorate natural cu sfecla rosie. Pregatim marinada – turnam apa intr-o craticioara, adaugam otetul din vin, boabele de piper, foaia de dafin, boabele de mustar si pe cele de coriandru, cateii de usturoi, zaharul brun si cubuletele de sfecla rosie. Punem marinada sa clocoteasca la foc mic, 10 minute. Apoi o lasam 5 minute sa se racoreasca. Punem ceapa rosie la baza unui borcan de 700 g sterilizat (incalzit), asezam peste ea ouale fierte, intercalam printre ele cateva bucati de sfecla rosie fiarta din marinada, umplem borcanul cu oua fierte, cat sa stea lejer, mai punem cateva bucatele de sfecla rosie si turnam peste ele solutia de murat fierbinte, impreuna cu toate condimentele, cat ouale sa fie complet acoperite. Inchidem borcanul ermetic, il miscam putin pentru a fi siguri ca otetul a ajuns peste tot, il lasam sa ajunga la temperatura camerei, apoi il punem in frigider pentru 5-7 zile.
2. Cum se fac ouale umplute simplu. Dupa ce ouale s-au murat, le taiem in jumatati, pe lung. Le scoatem galbenusul, avand grija sa nu rupem albusul. Galbenusurile le pasam cu o furculita sau cu un blender. Peste ele punem mustarul, iaurtul grecesc, turnam treptat zeama de lamaie, condimentam cu piper macinat si sare si amestecam bine, pana cand avem o pasta omogena. Gustam si mai condimentam sau mai adaugam zeama de lamaie. Punem compozitia pentru oua umplute intr-un pos cu dui lung (eu am folosit unul stea) sau intr-o punga cu un colt taiat, si turnam cu ajutorul acestuia umplutura in albusurile scobite de galbenus.
3. Servire oua umplute murate si colorate natural cu sfecla rosie. Ouale umplute se pastreaza acoperite in frigider si se servesc cat mai repede.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Oua Umplute Murate si Colorate Natural.
POFTA BUNA!
SFATURI:
1. Pentru fierbere, este recomandat sa folositi oua cat mai proaspete. Inainte de a fi puse la fiert, ouale se tin la temperatura camerei, nu se scot direct din frigider. Ouale se acopera cu apa rece si se fierb la foc mic timp de 12 minute. Apoi se scurg imediat si se lasa la racit in apa rece, timp de 5 minute. Dupa curatare, albusul trebuie sa ramana intact.
2. Este bine ca atunci cand turnati solutia de murat fierbinte peste oua, sa asezati borcanul pe un suport metalic, pentru a nu se sparge.
3. Dupa racire, ouale murate se pastreaza exclusiv in frigider si se scot doar pentru a fi consumate, simple sau umplute.
4. Puteti sa faceti oua murate atat cu oua de gaina, cat si cu oua de prepelita.
5. Daca nu vreti sa le umpleti, ouale marinate pot fi folosite pentru sandwich-uri, in salate de muraturi, de cruditati sau de cartofi, cu peste sau cu friptura rece, ca aperitiv sau la micul dejun.
6. Ouale murate se pot umple si cu pateu, avocado, crema de branza sau peste. In umplutura mai puteti adauga si alte condimente: paprika afumata, pudra de curry sau usturoi zdrobit.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.