Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Oua umplute cu pate de ficat
1.547 vizite - 0 comentarii
adaugat de Sorina Cuisine
 
  Oua umplute colorate natural
1.727 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Oua umplute cu somon
2.083 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  OUA UMPLUTE “LALELE"
439 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rosii umplute cu oua
2.624 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  3 rulouri umplute
129 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Dovlecei cu oua si iaurt, la cuptor
445 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rosii umplute cu maioneza si parmezan
245 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Picioare crocante de pui umplute cu cartofi,
874 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Snitele umplute cu sunca si cascaval.
89 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Oua umplute, murate si colorate natural

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 30.03.2020  Adauga la favorite 736 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
INGREDIENTE
Ingrediente pentru oua murate:
6 oua, fierte tari
o sfecla rosie medie, taiata in cubulete
o ceapa rosie mica, taiata solzisori
200 ml de otet din vin alb
300 ml de apa
2 linguri cu zahar brun
6 catei de usturoi
o foaie de dafin
cateva boabe de piper
cateva boabe de coriandru
cateva boabe de mustar

Ingrediente pentru oua umplute:
3 linguri cu iaurt grecesc
o lingura cu mustar
zeama de lamaie
piper proaspat macinat
sare

MOD DE PREPARARE PENTRU OUA UMPLUTE, MURATE SI COLORATE NATURAL
1. Cum se fac ouale murate colorate natural cu sfecla rosie. Pregatim marinada – turnam apa intr-o craticioara, adaugam otetul din vin, boabele de piper, foaia de dafin, boabele de mustar si pe cele de coriandru, cateii de usturoi, zaharul brun si cubuletele de sfecla rosie. Punem marinada sa clocoteasca la foc mic, 10 minute. Apoi o lasam 5 minute sa se racoreasca. Punem ceapa rosie la baza unui borcan de 700 g sterilizat (incalzit), asezam peste ea ouale fierte, intercalam printre ele cateva bucati de sfecla rosie fiarta din marinada, umplem borcanul cu oua fierte, cat sa stea lejer, mai punem cateva bucatele de sfecla rosie si turnam peste ele solutia de murat fierbinte, impreuna cu toate condimentele, cat ouale sa fie complet acoperite. Inchidem borcanul ermetic, il miscam putin pentru a fi siguri ca otetul a ajuns peste tot, il lasam sa ajunga la temperatura camerei, apoi il punem in frigider pentru 5-7 zile.
2. Cum se fac ouale umplute simplu. Dupa ce ouale s-au murat, le taiem in jumatati, pe lung. Le scoatem galbenusul, avand grija sa nu rupem albusul. Galbenusurile le pasam cu o furculita sau cu un blender. Peste ele punem mustarul, iaurtul grecesc, turnam treptat zeama de lamaie, condimentam cu piper macinat si sare si amestecam bine, pana cand avem o pasta omogena. Gustam si mai condimentam sau mai adaugam zeama de lamaie. Punem compozitia pentru oua umplute intr-un pos cu dui lung (eu am folosit unul stea) sau intr-o punga cu un colt taiat, si turnam cu ajutorul acestuia umplutura in albusurile scobite de galbenus.
3. Servire oua umplute murate si colorate natural cu sfecla rosie. Ouale umplute se pastreaza acoperite in frigider si se servesc cat mai repede.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Oua Umplute Murate si Colorate Natural.
POFTA BUNA!

SFATURI:
1. Pentru fierbere, este recomandat sa folositi oua cat mai proaspete. Inainte de a fi puse la fiert, ouale se tin la temperatura camerei, nu se scot direct din frigider. Ouale se acopera cu apa rece si se fierb la foc mic timp de 12 minute. Apoi se scurg imediat si se lasa la racit in apa rece, timp de 5 minute. Dupa curatare, albusul trebuie sa ramana intact.
2. Este bine ca atunci cand turnati solutia de murat fierbinte peste oua, sa asezati borcanul pe un suport metalic, pentru a nu se sparge.
3. Dupa racire, ouale murate se pastreaza exclusiv in frigider si se scot doar pentru a fi consumate, simple sau umplute.
4. Puteti sa faceti oua murate atat cu oua de gaina, cat si cu oua de prepelita.
5. Daca nu vreti sa le umpleti, ouale marinate pot fi folosite pentru sandwich-uri, in salate de muraturi, de cruditati sau de cartofi, cu peste sau cu friptura rece, ca aperitiv sau la micul dejun.
6. Ouale murate se pot umple si cu pateu, avocado, crema de branza sau peste. In umplutura mai puteti adauga si alte condimente: paprika afumata, pudra de curry sau usturoi zdrobit.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.