Ingrediente
2 bucati Cartofi
4 bucati Oua
120 g Cascaval
1/2 lingurita Sare
1/2 lingurita Piper negru macinat
2 linguri Unt
100 ml Apa
Cartofii curatati de coaja trebuie sa-i taiati rondele subtiri de cca 3-4 mm grosime. Ungeti tigaia cu unt si asezati pe toata suprafata ei feliile de cartofi. Condimentati cartofii cu sare si piper negru, dupa gust. Acoperiti tigaia cu capac si prajiti cartofii la foc mic, timp de 20 minute, pana vor fi bine gatiti si rumeniti uniform, fara a-i intoarce pe cealalta parte;
Intr-un bol bateti 3 oua cu un praf de sare si un praf de piper negru. Turnati amestecul de oua peste cartofii prajiti. Acoperiti tigaia cu capac si gatiti omleta cu cartofi timp de 3-4 minute. Presarati omleta cu cascaval razuit, acoperiti tigaia cu capac si continuati sa gatiti omleta inca 1-2 minute, pana cand cascavalul se va topi;