Ingrediente:
500 de grame de cascaval razuit
350 de grame de mozzarella razuita
300 de grame de sunca taiata cubulete
350 de grame de ciuperci din borcan
4 oua
jumatate de legatura de ceapa verde tocata marunt
jumatate de legatura de patrunjel verde tocat marunt
300 de grame de pesmet
sare si piper dupa gust
un pachet de foi de placinta
1. Intr-un bol punem cascavalul, mozzarella, ciupercile, sunca, ceapa verde si patrunjelul. Cu o lingura omogenizam totul bine.
2. Taiem in doua pe lung foile de placinta.
3. Punem cate o lingura de umplutura pe o foaie de placinta si impachetam sub forma de triunghi. La capat ungem foaia cu putina apa pentru a sigila pachetelul.
4. Continuam sa facem pachete pana cand terminam umplutura. Condimentam ouale batute cu sare si piper.
5. Trecem pachetelele prin ou, apoi prin pesmet.
6. Intr-o tigaie punem 1 litru de ulei si il lasam la incins.
7. Cand uleiul este incins incepem sa prajim pacheletele.
8. Le prajim cate doua minute pe o parte. Le scoatem pe o tava acoperita cu servetele de bucatarie, pentru a absorbi excesul de ulei.
Priviti cum arata! Mozzarella si cascavalul s-au topit si arata minunat! Iar gustul lor este divin! Le veti adora!