Ingrediente:
200 g iaurt 2%
300 ml ulei de porumb
300 g zahar tos
300 ml suc de portocale
20 g praf de copt
1 ½ razatura de portocala
450 g foi de placinta
4 g extract de vanilie
Pentru sirop:
400 ml apa
400 g zahar tos
Razatura de la o portocala
1 baton scortisoara
100 ml suc de portocale
Numar de portii: 4
Mod de preparare:
1. Foile de placinta se intind si se lasa la temperatura camerei aprox 20 min pentru a se usca.
2. Pentru sirop, intr-o oala punem apa, zaharul, sucul de portocala, batonul de scortisoara si se da in clocot. Se lasa la fiert 10 min, pana ce se dizolva bine zaharul si siropul se ingroasa. Se lasa la racit.
3. Pentru compozitie, intr-un bol se amesteca uleiul de proumb cu zaharul. Se dauga iaurtul, sucul de portocala, razatura de portocala, extractul, sucul de lamaie. Dupa ce s-au omogenizat bine se adauga praful de copt si se amesteca usor.
4. Foile de placinta uscate, se sfarama cu mana si se adauga in compozitie.
5. Intr-o tava de copt (20x30), asezam hartie de copt si punem compozitia. Se coace la cuptorul preincalzit in prealabil la 170-180 grade Celsius, pret de 40-50 min.
6. Siropul se toarna peste prajitura cu polonicul, lasand timp intre turnari, pentru a avea suficient timp sa fie absorbit. Lasa timp siropului sa intre in compozitie.