Ingrediente:
• ceapa alba
• morcovi
• telina
• pastarnac
• leustean
• patrunjel
• bors
Ingrediente pentru taiteii de casa
• faina
• 1-2 oua
• sare
Mod de preparare taitei
Se pun ouale intr-un castron, se adauga faina si putina sare. Se amesteca faina cu ouale, apoi se framanta aluatul pana ce se incorporeaza toata faina. Se intinde aluatul pe masa si se taie fasii subtiri.
Mod de preparare
Se curata legumele si se taie fisii inguste (de dimensiunea tateilor). Se pun la fiert legumele taiate si se fierb 25 de minute. Apoi se adauga taiteii si verdeata.
La final, zeama moldoveneasca se poate acri cu suc de lamaie sau bors moldovenesc.
Se serveste cu smantana si ardei iute