Ingrediente
3 bucati Piept de pui
2 bucati Rosii
1 bucata Ardei gras
120 ml Smantana dulce 10 %
1 lingura Pasta de rosii
1 lingurita Faina
70 g Cascaval
25 g Unt
1 bucata Ceapa
2 bucati Catei usturoi
1 lingura Ulei rafinat
1 lingurita Sare
1 lingurita Piper negru macinat
0,5 lingurita Oregano
Tocati marunt ceapa si usturoiul si prajiti-le intr-o tigaie cu ulei incins, timp de 3 minute. Adaugati apoi ardeiul gras taiat marunt si prajiti legumele inca 5 minute. Transferati legumele intr-o forma pentru copt. In aceeasi tigaie, prajiti si fileul de pui taiat marunt, timp de 10 minute, dupa care adaugati pasta de tomate, sare, piper si amestecati bine compozitia.
Adaugati carnea de pui peste legumele din forma de copt. Intr-o tigaie mica puneti untul la topit si amestecati cu faina, adaugati smantana (sau frisca) si incalziti amestecul in tigaie, cca 1 minut. Adaugati compozitia de smantana peste stratul de file, distribuind uniform pe toata suprafata.
Taiati rosiile felii si asezati-le peste compozitia din forma de copt. Asezonati cu sare, piper, oregano si dati budinca la cuptorul incins la 180°C, pentru 15 minute. Scoateti budinca din cuptor, presarati-o cu cascaval ras si bagati-o in cuptor pentru alte 5 minute.