Ingrediente
4 portii
- 2 cepe
- 3-4 catei de usturoi
- 2 fire cimbru
- 750 ml. vin alb (Riesling)
- 2 foi de dafin
- 1 lingurita boabe de piper
- 400 g. carne de porc
- 400 g. carne de miel
- 1 praz sau ceapa verde
- 2 morcovi potriviti
- 1 kg. cartofi
- sare, piper
Preparare
ETAPA 1
A doua zi, incalziti cuptorul la 170 grade; curatati cartofii si taiati-i feliute. Asezati pe fundul vasului jumatate din cantitatea de cartofi .
ETAPA 2
Spalati si curatati prazul sau ceapa verde. Taiati-le inele. Faceti la fel cu morcovii. Scoateti carnea din marinata si asezati-o deasupra stratului de cartofi; adaugati morcovii si prazul.
ETAPA 3
Asezati deasupra restul de cartofi taiati felii.
Strecurati marinata si adaugati-o compozitiei in straturi. Introduceti totul la cuptor pentru cca. 3 ore.