Ingrediente:
- 500 gr faina de cozonac(000);
- 200 gr unt 82% grasime ;
- 4 gr lingurita bicarbonat/praf de copt
- 4 gr lingurita de sare;
- 3 galbenusuri de ou;
- 200 gr smantana grasa;
- 2 pliculete de zahar vanilat;
- coaja rasa de lamaie/portocala sau ambele;
- 5 ml. sau o fiola esenta de rom;
Se da la frigider pentru 20 min;
Umplutura cornulete cu nuca:
- 250 gr de nuca prajita;
- 150 gr zahar;
- se amesteca si se mixeaza;
Se intinde foaia de aluat pana la 2-3 mm grosime. Se da foaia cu unt la temp. camerei sa nu alunece compozitia. Apoi se da la cuptor preincalzit la 175 gr. caldura de jos si de sus, pentru 20-25 min. Se verifica cuptorul in cand in cand sa nu se arda. Aceeasi temp. si pentru cornuletele cu rahat turcesc.
Sa aveti pofta!