Din aceeasi categorie
|
Vinete la borcan pentru Iarna, 526 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Vinete la borcan pentru iarna, 388 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete coapte, gata in cateva minute. 404 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocanita de vinete cu rosii si ardei 509 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete ciuperci si ardei la borcan pentru iarna 71 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rosii cu conopida la borcan, 433 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de vinete la borcan pentru iarna. 938 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Zacusca de vinete cu mere si morcovi 87 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Zacusca de vinete cu mere si morcovi - 84 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Gogonele [FELIATE] murate in otet, gata in 24 de ore | 353 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Vinete coapte la borcan
| Adaugat de Cozana | 19.07.2018 |  Adauga
la favorite |
1.137 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
vinete - 3 kilograme
ulei - 100 ml
sare grunjoasa - 2 lingurite
Vinete se coc pe flacara aragazului/in cuptor/ pe gratarul de teflon sau cel mai bine in aer liber. Se coc pana sunt moi pe toate partile si coaja este arsa.
Se lasa un pic sa se raceasca si apoi se curata de coaja. Pulpa vinetelor se pune intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga zeama amara timp de 3 ore.
Se pun intr-un bol si se amesteca cu sare grunjoasa si jumatate din cantitatea de ulei.
Se aranjeaza in borcane curate si sterilizate. Sterilizam borcanele astfel: le spalam intr-o solutie usoara de apa si detergent si le clatim bine. Le punem in tava cuptorului si apoi in cuptorul rece. Se porneste cuptorul la cea mai inalta treapta si se lasa borcanele aproximativ 30 de minute sau pana cand se evapora apa din ele. Se lasa apoi sa se raceasca complet inainte de a le umple. Spalam la fel si capacele pe care le stergem bine cu o carpa uscata.
Peste vinetele din borcan se pune putin ulei cat sa le acopere. Se strang bine capacele.
Se pregateste o cratita in care sa incapa toata borcanele si se pune la baza ei o carpa de bucatarie. Se pun borcanele in cratita si se umple cu apa pana sub nivelul capacelor.
Se pune la foc potrivit si se lasa sa fiarba timp de 1 ora din momentul in care apa da in clocot. Se lasa apoi sa se raceasca in apa fierbinte si apoi se pun in camara la pastrare peste iarna.
Borcanele de vinete se desfac dupa nevoie, se mai freaca cu ulei si se amesteca cu ceapa rosie tocata marunt. Sau se pot folosi in mancaruri si orice altceva va trece prin cap.
vinete - 3 kilograme
ulei - 100 ml
sare grunjoasa - 2 lingurite
Vinete se coc pe flacara aragazului/in cuptor/ pe gratarul de teflon sau cel mai bine in aer liber. Se coc pana sunt moi pe toate partile si coaja este arsa.
Se lasa un pic sa se raceasca si apoi se curata de coaja. Pulpa vinetelor se pune intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga zeama amara timp de 3 ore.
Se pun intr-un bol si se amesteca cu sare grunjoasa si jumatate din cantitatea de ulei.
Se aranjeaza in borcane curate si sterilizate. Sterilizam borcanele astfel: le spalam intr-o solutie usoara de apa si detergent si le clatim bine. Le punem in tava cuptorului si apoi in cuptorul rece. Se porneste cuptorul la cea mai inalta treapta si se lasa borcanele aproximativ 30 de minute sau pana cand se evapora apa din ele. Se lasa apoi sa se raceasca complet inainte de a le umple. Spalam la fel si capacele pe care le stergem bine cu o carpa uscata.
Peste vinetele din borcan se pune putin ulei cat sa le acopere. Se strang bine capacele.
Se pregateste o cratita in care sa incapa toata borcanele si se pune la baza ei o carpa de bucatarie. Se pun borcanele in cratita si se umple cu apa pana sub nivelul capacelor.
Se pune la foc potrivit si se lasa sa fiarba timp de 1 ora din momentul in care apa da in clocot. Se lasa apoi sa se raceasca in apa fierbinte si apoi se pun in camara la pastrare peste iarna.
Borcanele de vinete se desfac dupa nevoie, se mai freaca cu ulei si se amesteca cu ceapa rosie tocata marunt. Sau se pot folosi in mancaruri si orice altceva va trece prin cap.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.