Ingresiente
200,00 g Biscuiti
100,00 g Unt
300,00 g Iaurt grecesc
250,00 g Frisca
200,00 g Crema de brinza
170,00 g Zahar
130,00 ml Suc de lamaie
100,00 g Gelatina
100,00 ml Apa
100,00 ml Suc de portocale
15,00 g Amidon
1,00 bucata Lamaie
Cheesecake-ul de iaurt cu lamaie este un desert racoritor si foarte delicios. Se prepara foarte usor, mai ales ca nu ai nevoie de rola. La acest tort tot ce trebuie sa faci doar jeleu, crema si intr-o ora ai cel mai gustos tort pe care l-ai mancat vreodata. Copiii cu siguranta ca vor aprecia acest desert sanatos.
Maruntitii biscuitii cu un facalet, apoi ii puneti intr-un bol si ii amestecati cu untul topit. Puneti amestecul de biscuiti intr-o forma detasabila (diametrul 22 cm), apasati cu lingura si nivelati bine.
Intr-un bol bateti frisca pana devine ferma. In alt bol puneti iaurtul, crema de branza, 100 g de zahar si mixati bine, apoi adaugati treptat frisca batuta si mixati pana se incorporeaza toata.
Stoarceti zeama de la o lamaie, dezhidratati gelatina in apa rece. Intr-o craticioara mica puneti zeama de lamaie si gelatina, si lasati la foc mic pana se dizolva. Puneti amestecul in bolul cu crema de branza si amestecati foarte bine. Turnati crema obtinuta peste blatul de biscuiti, nivelati bine si dati la frigider pentru 3 ore.
Intre timp preparati jeleul: Intr-o craticioara puneti 100 ml suc de lamaie, sucul de portocale, 70 g de zahar si amidonul, amestecati bine cu telul. Puneti la foc mic si amestecati in continuu pana se ingroasa, circa 5 minute. Lasati putin sa se raceasca, amestecand in continuu, apoi turnati peste cheesecake-ul intarit. Dati la frigider inca 30 de minute, pana se intareste jeleul. Inainte de a servi scoateti cheesecake-ul din forma si decorati-l cu felii de lamaie.