Ingrediente pentru chiftele:
10 linguri de linte,
2-3 fire ceapa verde, 3-4 catei usturoi,
2-3 linguri de marar si patrunjel tocat,
3 linguri pesmet, sare, piper.
Pentru sosul de rosii: 4 rosii, sare, maghiran, oregano, busuioc, cimbru, boia iute
Mod de preparare: Lintea se fierbe 30 de min dupa care se scurge print-un ciurel si se amesteca cu verdeturile tocate, pesmetul si condimentele. Se framanta bine, daca e nevoie se pot adauga 2-3 linguri din apa in care a fiert lintea. Se formeaza galusti care se modeleaza cu 2 linguri. (Compozitia se preseaza intre cele 2 linguri, cu o miscare circulara). Chiftelele formate se pun pe foaia de copt si se tin 30 de min in cuptorul electric (pe ambele parti la 100 grade). Rosiile se cresteaza cu cutitul (un X) in partea opusa coditei si se dau pe razatoarea mare incepand cu partea crestata. Coaja va ramane in mana. Pasta se pune la fiert 4-5 minute adaugand condimetele. In momentul servirii sosul se toarna peste chiftele.