emintele chia s-au bucurat de o popularitate surprinzatoare in ultimii cativa ani. Si pe buna dreptate, intrucat sunt considerate a fi foarte sanatoase, avand nenumarate beneficii.
Chia face parte din aceeasi famlie ca si menta. Aceste seminte sunt bogate in vitamine, minerale si acizi grasi care intaresc sistemul imunitar si ajuta la o mai buna functionare a intregului organism.
Sunt considerate un miracol tocmai pentru ca exceleaza in substantele nutritive pe care le contin, intrecand alte alimente sanatoase cum ar fi afinele si spanacul.
– Comparativ cu afinele, contin triplu cantitatea de antioxidanti
– Comparativ cu spanacul, contin triplu cantitatea de fier
Comparativ cu alte semintele, contin dublu cantitatea de proteine
– Comparativ cu bananele, contin dublu cantitatea de potasiu
Semintele de chia pot fi consumate sub forma de icre vegetale. Acestea se prepara in modul urmator: se rade ceapa fin si se adauga semintele, apa, sare, ulei de masline si putina zeama de lamaie. Se amesteca pana se obtine o compozitie omogena.
De asemenea, din chia se poate prepara o minunata bautura energizanta pe care o poti consum inainte sa mergi la sala sau pur si simplu pe parcursul zilei. Iata cum o poti prepara: la 400 ml de suc proaspat stors de portocale adaugi doua lingurite de seminte. La dorinta se poate adauga si putina pulbere de ghimbir. Se amesteca bine si se toarna intr-o sticla.