Pentru foile cu miere de albine:
600 de grame de faina + 3-5 linguri de faina in plus pentru presarat planul de lucru
150 de grame de zahar
200 grame de miere de albine (de oricare preferati, eu folosesc de obicei miere poliflora)
20 de grame (1 lingura) de bicarbonat de sodiu
100 de grame de unt cu 82% grasime
1 ou
1 lingurita extract de vanilie
1 praf de sare
2-3 linguri de lapte, atat cat va fi nevoie pentru a omogeniza aluatul
Crema de lapte si unt si umplutura:
300 ml. lapte
150 de grame de zahar
1 praf de sare
80 de grame de gris
200 de grame de unt cu 80% grasime
1 lingura de extract de vanilie
1 borcan de 370 ml. de gem acrisor (pasta de macese, gem de caise)
zahar pudra vanilat pentru finisat prajitura