**Ingredientele necesare :
-350 gr.zahar pudra
-5 oua
-70 gr.faina
-170 gr.ciocolata neagra
-100 gr.ciocolata alba
-1 pliculet esenta de vanilie
-putina sare
-160 gr.unt la temperatura camerei
***Pentru partea a doua a prajiturii aveti nevoie de:
-350 gr.branza mascarpone
-1 zahar vanilinat
-75 gr.zahar pudra
-2 oua
-170 gr.zmeura proaspata
***Mod de preparare:
*Prima parte:
Puneti ciocolata neagra(este bine ca ciocolata sa aiba masa de cacao cat mai mare) si untul(la temperatura camerei) intr-un bol dupa care topiti la foc mic pe bain marie.Dupa ce s-a topit luati de pe foc si lasati la racit.
Spargeti ouale si mixati,dupa aceea trebuie sa le adaugati peste ciocolata racita apoi esenta de vanilie.Peste zaharul pudra adaugati faina si amestecati foarte bine,adaugati treptat peste ciocolata dar amestecand in continuare,puneti un praf de sare si mixati inca putin.Adaugati ciocolata alba taiata bucati si amestecati usor.
*A doua parte:
Puneti branza mascarpone intr-un bol si adaugati peste zaharul pudra,zaharul vanilinat si mixati cat sa se omogenizeze toate foarte bine.Apoi adaugati ouale pe rand si mixati in continuare.
Tapetati o tava cu hartie de copt(tava mea este de 20/30).Cu ajutorul unui polonic luati din crema de branza si puneti din loc in loc iar apoi cu o furculita creati efectiul de marmorat.Adaugati deasupra zmeura proaspata,spalata si scursa foarte bine.Preincalziti cuptorul la 180 C si coaceti prajitura pentru aproximativ 40-45 de minute,dupa aceea lasati-o la racit.
Aceasta prajitura dupa preferinta o puteti face cu zahar pudra.