1 morcov
• 1 ceapa
• 100 g untura
• 1 capaþana usturoi
• 1 lingura faina
• sare, oþet
• verdeaþa: marar, patrunjel
• 800 ml supa de carne
• 1 pui ( de aprox 1 kg )
Se grijeste pasarica, se taie bucati
Se incinge untura si se rumenesc bucatile de pui
Se toaca morcovul si ceapa Se incalzeste supa de carne
Se scoate carnea, se pune intr-o cratita
In untura ramasa se caleste putin faina, se adauga si morcovul
Se stinge cu supa fierbinte de carne; sa fiarba inabusit 15 minute
Se serveste cu mamaliga si un pahar cu vin rosu sec