Din aceeasi categorie
|
Saratele 2.455 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Saratele cu branza - 2.306 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
SARATELE cu UNTURA si IAURT 142 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
SARATELE DIN FOIETAJ CU BRANZA SI CASCAVAL 59 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cele mai bune saratele, saleuri 38 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Aluatul de foietaj | 3 retete rapide 574 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Saratele cu untura in forma de biscuiti 629 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Saratele cu branza telemea 471 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cocurei - reteta maramureseana 2.446 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Saratele cu telemea si smantana 441 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Saratele romanesti
| Adaugat de Cozana | 03.08.2016 |  Adauga
la favorite |
1.623 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngredients
Pentru aluat:
faina - 500 gr, cernuta
unt - 250 gr, foarte rece, cubulete
smantana - 200 gr, acra
oua - o bucata
lapte - 50 ml
drojdie - 25 gr
sare - o lingurita
zahar - o lingurita
Toppinguri:
parmezan - 50 gr, ras fin
cascaval - 50 gr, ras fin
boia dulce - o lingura
oregano - o lingura
fulgi de chili - 1/2 lingura
chimen - o lingura
seminte de susan - o lingura
oua - 1 bucata
lapte - 50 ml
Mai intai se desface drojdia impreuna cu lingurita de zahar. Se amesteca bine pana cand drojdia se lichefieaza. Se lasa drojdia deoparte sa isi faca de cap pana cand ii vine randul.
Faina se framanata impreuna cu untul extra mega rece pana cand se obtine un aluat sfaramicios.
Se adauga sarea si se amesteca bine.
Dupa ce aluatul a inceput sa se lege se adauga oul batut si laptele. Se framanta pana cand se obtine un aluat neted, nelipicios care apoi se lasa sa se odihneasca pe masa din bucatarie timp de 30 de minute.
Se imparte aluatul in doua. Fiecare jumatate se intinde intr-o foaie subtire.
Foia de aluat se taie pe margini astfel incat sa aveti ceva cat de cat dreptunghiular. Se taie in fasii potrivite de 2 cm latime si 10 lungime folosind un taietor de aluat sau un cutit.
Saratelele se aranjeaza pe o tava acoperita cu hartie de copt si se ung mai intai cu ou batut si apoi cu lapte. Se presara toppingurile la alegere deasupra.
Se coc timp de 20 de minute in cuptorul incins la 180 de grade. Sunt gata atunci cand au crescut frumos si s-au rumenit.
Din cantitatile de mai sus ies 4 tavi de aragaz pline de saratele crocante si gustoase.
Daca aveti cuptor electric, eventual cu ventilatie, puteti sa coaceti cate 2 tavi de-odata, dar trebuie sa aveti grija sa rotiti tavile din cand in cand astfel incat sa se rumeneasca uniform.
Pentru aluat:
faina - 500 gr, cernuta
unt - 250 gr, foarte rece, cubulete
smantana - 200 gr, acra
oua - o bucata
lapte - 50 ml
drojdie - 25 gr
sare - o lingurita
zahar - o lingurita
Toppinguri:
parmezan - 50 gr, ras fin
cascaval - 50 gr, ras fin
boia dulce - o lingura
oregano - o lingura
fulgi de chili - 1/2 lingura
chimen - o lingura
seminte de susan - o lingura
oua - 1 bucata
lapte - 50 ml
Mai intai se desface drojdia impreuna cu lingurita de zahar. Se amesteca bine pana cand drojdia se lichefieaza. Se lasa drojdia deoparte sa isi faca de cap pana cand ii vine randul.
Faina se framanata impreuna cu untul extra mega rece pana cand se obtine un aluat sfaramicios.
Se adauga sarea si se amesteca bine.
Dupa ce aluatul a inceput sa se lege se adauga oul batut si laptele. Se framanta pana cand se obtine un aluat neted, nelipicios care apoi se lasa sa se odihneasca pe masa din bucatarie timp de 30 de minute.
Se imparte aluatul in doua. Fiecare jumatate se intinde intr-o foaie subtire.
Foia de aluat se taie pe margini astfel incat sa aveti ceva cat de cat dreptunghiular. Se taie in fasii potrivite de 2 cm latime si 10 lungime folosind un taietor de aluat sau un cutit.
Saratelele se aranjeaza pe o tava acoperita cu hartie de copt si se ung mai intai cu ou batut si apoi cu lapte. Se presara toppingurile la alegere deasupra.
Se coc timp de 20 de minute in cuptorul incins la 180 de grade. Sunt gata atunci cand au crescut frumos si s-au rumenit.
Din cantitatile de mai sus ies 4 tavi de aragaz pline de saratele crocante si gustoase.
Daca aveti cuptor electric, eventual cu ventilatie, puteti sa coaceti cate 2 tavi de-odata, dar trebuie sa aveti grija sa rotiti tavile din cand in cand astfel incat sa se rumeneasca uniform.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.