Din aceeasi categorie
|
Tarta cu zmeura 1.618 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Panna cotta cu nutella si zmeura 2.084 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piersici Melba 1.968 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Iaurt cu fructe-inghetata 951 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tiramisu cu fructe de padure 1 334 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dulceata de zmeura 687 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
DULCEATA NATURALA DE ZMEURA 734 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bucte cu gem - 1.193 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Limonada de zmeura 327 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Smaren bucovinean 1.608 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Sirop si gem de zmeura
| Adaugat de Cozana | 23.06.2016 |  Adauga
la favorite |
1.734 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngredients
zmeura - 1 kg
zahar - 1 kg
suc de lamaie - de la 1 bucata
Un kilogram de zahar la un kilogram de zmeura, proportia pentru dulceata, dar puteti sa puneti mai putin zahar in functie de cat de dulce e zmeura
Se alterneaza straturi de zmeura si zahar intr-un bol incapator. Zmeura isi va lasa sucul deci bolul trebuie sa fie incapator. Se lasa cam 5 ore sau peste noapte. Puteti sa amestecati din cand in cand cu multa grija astfel incat zaharul sa se dizolve.
Dupa ce zmeura inoata in sirop se transfera toata povestea intr-o cratita cu fund gros.
Se pune la foc potrivit si se lasa pana cand tot zaharul este dizolvat.
Dupa ce zaharul s-a dizolvat se scot fructele de zmeura, folosind o spumiera, si se pun intr-o cratita.
Siropul ramas in oala se strecoara si se pune din nou pe foc, la foc potrivit.
Fructele ramase se pun si ele la foc pentru a le face gem.
Siropul se fierbe cam 20 de minute pana cand se va ingrosa si va fi legat. Nu trebuie sa il fierbeti prea mult deoarece se va inchide la culoare si va deveni prea gros fiind astfel greu de dizolvat in apa. Se adauga sucul de lamaie.
Gemul se fierbe si el cam 20 de minute pana cand se leaga.
Puteti sa faceti un mic test pentru sirop: puneti cateva picaturi pe o farfurie curata. Daca in jurul picaturilor nu se formeaza zeama, stau legate si se face un fir de sirop daca puneti degetul intr-o picatura si il ridicati, inseamna ca este gata.
Dupa ce gemul si siropul sunt gata se pun in sticla respectiv in borcan.
Sfaturi:
1.Supravegheati atent siropul in timpul fierberii pentru ca se umfla nesperat de mult.
zmeura - 1 kg
zahar - 1 kg
suc de lamaie - de la 1 bucata
Un kilogram de zahar la un kilogram de zmeura, proportia pentru dulceata, dar puteti sa puneti mai putin zahar in functie de cat de dulce e zmeura
Se alterneaza straturi de zmeura si zahar intr-un bol incapator. Zmeura isi va lasa sucul deci bolul trebuie sa fie incapator. Se lasa cam 5 ore sau peste noapte. Puteti sa amestecati din cand in cand cu multa grija astfel incat zaharul sa se dizolve.
Dupa ce zmeura inoata in sirop se transfera toata povestea intr-o cratita cu fund gros.
Se pune la foc potrivit si se lasa pana cand tot zaharul este dizolvat.
Dupa ce zaharul s-a dizolvat se scot fructele de zmeura, folosind o spumiera, si se pun intr-o cratita.
Siropul ramas in oala se strecoara si se pune din nou pe foc, la foc potrivit.
Fructele ramase se pun si ele la foc pentru a le face gem.
Siropul se fierbe cam 20 de minute pana cand se va ingrosa si va fi legat. Nu trebuie sa il fierbeti prea mult deoarece se va inchide la culoare si va deveni prea gros fiind astfel greu de dizolvat in apa. Se adauga sucul de lamaie.
Gemul se fierbe si el cam 20 de minute pana cand se leaga.
Puteti sa faceti un mic test pentru sirop: puneti cateva picaturi pe o farfurie curata. Daca in jurul picaturilor nu se formeaza zeama, stau legate si se face un fir de sirop daca puneti degetul intr-o picatura si il ridicati, inseamna ca este gata.
Dupa ce gemul si siropul sunt gata se pun in sticla respectiv in borcan.
Sfaturi:
1.Supravegheati atent siropul in timpul fierberii pentru ca se umfla nesperat de mult.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.