Ingrediente:
350 g cartofi,
1 legatura ceapa verde,
1 fir de usturoi verde,
1 salata verde, 50 g unt,
1 dovlecel,
1 castravete verde,
1 felie de telina, sare, piper, smantana sau iaurt.
Mod de preparare: cartofii se curata de coaja, se taie cuburi si se pun intr-un bol cu apa rece. Telina curatata se taie cubulete si se caleste in untul incins. Se adauga dovlecelul si castravetele taiati cuburi, se calesc doua minute, apoi se adauga cartofii si un litru de apa. Se condimenteaza, se fierbe totul 15 minute sau pana ce cartofii sunt moi, se adauga ceapa si usturoiul verde tocate marunt si salata taiata fasii. Se adauga sare si piper daca mai este nevoie, se paseaza cu un blender si se serveste imediat, presarata cu rondele de ceapa verde, cu iaurt sau cu smantana