Din aceeasi categorie
|
Budinca de orez 229 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Budinca de orez in lapte de cocos 289 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Orez cu lapte cremos, apoi BUDINCA fara OUA si AMIDON 482 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Meghli sau Moughli - Budinca de orez libaneza 2.727 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Budinca de orez cu lapte ,mere,caramel,unt sarat 2.878 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ecler 533 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulouri de primavara cu pui: crocante si fara prajire 122 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Rulouri de primavara cu pui: crocante si fara prajire 113 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Shole Zard / Budinca din orez si sofran 1.876 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de vinete pane cu orez ,apetisant 342 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Sutlac / Budinca de orez otomana
| Adaugat de Cozana | 15.01.2015 |  Adauga
la favorite |
2.008 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
1 litru lapte
1 litru apa
130 g orez cu bob scurt
200 g zahar
75 g (3 linguri pline) amidon de orez sau porumb
esenta de trandafiri sau vanilie
Fierbem orezul intr-un litru de apa cu un praf de sare, la foc domol, pana absoarbe cam toata apa. Turnam laptele amestecand usor, apoi adaugam zaharul.
Continuam sa amestecam pana incepe sa fiarba. in momentul in care a dat primul clocot, dizolvam amidonul in 50-80 ml apa.
Luam cate o lingura de lapte din oala si temperam apa cu amidon, pana devine calduta .
Turnam cate putin peste lapte, amestecand incontinuu, inca 1-2 minute, apoi oprim. Acum e momentul aromei.
Daca nu avem apa de trandafiri putem pune vanilie sau coaja de lamaie. Amestecam sa se combine aroma, apoi cu un polonic, turnam in forme clatite si scurse.
Dam la frigider si lasam cel putin 3-4 ore, pana se intareste, apoi servim presarand scortisoara, sau cum am facut eu, putina coaja de portocala deshidratata.
Foarte buna este si varianta la cuptor, dar am sarit peste partea asta din lipsa de timp.
Se face asa: punem budinca in forme rezistente la caldura, apoi punem formele intr-o tava in care punem apa astfel incat sa ajunga macar pana la jumatatea formelor.
Dam la cuptor la 180-200°C timp de 15 minute, pana se flambeaza si stratul de deasupra e caramelizat, aproape negru
1 litru lapte
1 litru apa
130 g orez cu bob scurt
200 g zahar
75 g (3 linguri pline) amidon de orez sau porumb
esenta de trandafiri sau vanilie
Fierbem orezul intr-un litru de apa cu un praf de sare, la foc domol, pana absoarbe cam toata apa. Turnam laptele amestecand usor, apoi adaugam zaharul.
Continuam sa amestecam pana incepe sa fiarba. in momentul in care a dat primul clocot, dizolvam amidonul in 50-80 ml apa.
Luam cate o lingura de lapte din oala si temperam apa cu amidon, pana devine calduta .
Turnam cate putin peste lapte, amestecand incontinuu, inca 1-2 minute, apoi oprim. Acum e momentul aromei.
Daca nu avem apa de trandafiri putem pune vanilie sau coaja de lamaie. Amestecam sa se combine aroma, apoi cu un polonic, turnam in forme clatite si scurse.
Dam la frigider si lasam cel putin 3-4 ore, pana se intareste, apoi servim presarand scortisoara, sau cum am facut eu, putina coaja de portocala deshidratata.
Foarte buna este si varianta la cuptor, dar am sarit peste partea asta din lipsa de timp.
Se face asa: punem budinca in forme rezistente la caldura, apoi punem formele intr-o tava in care punem apa astfel incat sa ajunga macar pana la jumatatea formelor.
Dam la cuptor la 180-200°C timp de 15 minute, pana se flambeaza si stratul de deasupra e caramelizat, aproape negru
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.