Din aceeasi categorie
|
Portocale caramelizate in 5 MINUTE 426 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura de casa simpla rapida cu lamaie si portocale 409 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura rasturnata cu banane si caramel 257 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Crema de portocale la pahar 278 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Portocalopita, prajitura cu portocale 612 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dulceata de coji de portocale 151 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura din suc de portocale si gris 515 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
BRIOCHE DE PORTOCALE FOARTE MOALE 341 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
MARMELADA DIN PORTOCALE 71 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu iaurt 332 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Prajitura rasturnata cu portocale caramelizate
| Adaugat de Cozana | 14.01.2015 |  Adauga
la favorite |
1.808 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
5 oua
185 g de unt topit
190 g de faina
275 g de zahar
2 portocale, spalate
100 g de zahar
o lingurita cu extract de vanilie
sare
Incalzim cuptorul.
Taiem portocalele in felii subtiri. Eu inainte le spal foarte bine cu apa calda.
Pregatim o tava cu diametrul de 26 cm, in care aranjam feliile de portocala. Presaram deasupra cele 100 g de zahar si introducem vasul in cuptorul incalzit la 160 de grade pana cand zaharul se topeste si se caramelizeaza usor.
Punem ouale intr-un bol mare. Adaugam un varf de lingurita cu sare, cele 275 g de zahar si extractul de vanilie si mixam pana cand amestecul isi tripleaza volumul. Practic va deveni albicios si va avea consistenta unei creme. Cu cat mixam mai mult, cu atat pandispanul va fi mai pufos.
Adaugam untul topit si punem incet faina.
Amestecam usor cu o spatula, de jos in sus, doar pana la omogenizare, nu mai mult.
Scoatem tava cu portocale caramelizate din cuptor. Daca portocalele pe care le folositi sunt foarte zemoase, scurgeti din zeama lasata in tava si puneti-le inapoi in cuptor, pana incat devin aurii.
Turnam deasupra aluatul pentru pandispan si nivelam usor.
Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de garde pentru aproximativ 30 de minute.
Cand desertul este auriu si trece testul scobitorii, il scoatem din cuptor.
Asezam deasupra prajiturii o farfurie, cat inca este fierbinte. Tinem strans, cu ambele maini, si de farfurie si de tava si rasturnam brusc desertul pe farfurie, cu atentie, sa nu ne ardem. Ridicam tava si lasam prajitura cu fructe sa se raceasca complet.
5 oua
185 g de unt topit
190 g de faina
275 g de zahar
2 portocale, spalate
100 g de zahar
o lingurita cu extract de vanilie
sare
Incalzim cuptorul.
Taiem portocalele in felii subtiri. Eu inainte le spal foarte bine cu apa calda.
Pregatim o tava cu diametrul de 26 cm, in care aranjam feliile de portocala. Presaram deasupra cele 100 g de zahar si introducem vasul in cuptorul incalzit la 160 de grade pana cand zaharul se topeste si se caramelizeaza usor.
Punem ouale intr-un bol mare. Adaugam un varf de lingurita cu sare, cele 275 g de zahar si extractul de vanilie si mixam pana cand amestecul isi tripleaza volumul. Practic va deveni albicios si va avea consistenta unei creme. Cu cat mixam mai mult, cu atat pandispanul va fi mai pufos.
Adaugam untul topit si punem incet faina.
Amestecam usor cu o spatula, de jos in sus, doar pana la omogenizare, nu mai mult.
Scoatem tava cu portocale caramelizate din cuptor. Daca portocalele pe care le folositi sunt foarte zemoase, scurgeti din zeama lasata in tava si puneti-le inapoi in cuptor, pana incat devin aurii.
Turnam deasupra aluatul pentru pandispan si nivelam usor.
Introducem tava in cuptorul incalzit la 180 de garde pentru aproximativ 30 de minute.
Cand desertul este auriu si trece testul scobitorii, il scoatem din cuptor.
Asezam deasupra prajiturii o farfurie, cat inca este fierbinte. Tinem strans, cu ambele maini, si de farfurie si de tava si rasturnam brusc desertul pe farfurie, cu atentie, sa nu ne ardem. Ridicam tava si lasam prajitura cu fructe sa se raceasca complet.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.