Ingrediente:
500 g. carne slaba,
1 rinichi de porc,
100 g. slanina,
100 g. inima,
100 g. limba,
100 g. ficat,
200 g. piept,
1 ceapa,
1 pahar de vin rosu,
2 linguri untura Ferma noastra,
o capatana de usturoi,
200 g. branza de burduf
malai Gold Maya
sare,
piper,
Mod de preparare
Carnea slaba, rinichii, slaninuta, inima, limba, ficatul si pieptul de porc se taie sub forma de cubulete. Se pun la prajit in untura Ferma noastra.
Ceapa se rade, se freaca sub forma de pasta si se pune in tigaie, langa carnea taiata bucatele. Se stinge imediat cu vin rosu si se lasa sa se patrunda. Dupa ce se evapora vinul, se presara branza de burduf.
Mod de servire
Se serveste cu un pahar de vin rosu si cu mamaliguta preparata din malai .