Ingrediente
100 g de mix de salata (spanac, rucola, salata iceberg, radicchio)
2 pere mici, spalate
aproximativ 25 de boabe de strugure, spalate
2 linguri cu zeama de lamiae
3 linguri cu ulei din samburi de struguri (sau ulei de masline)
o lingura cu mustar
o lingura cu miere
o mana cu nuci sau alune
150 g de branza de capra sau cu mucegai albastru
sare
piper proaspat macinat
Pregatim dressingul – punem mierea, mustarul, uleiul din samburi de struguri, zeama de lamaie, sare si piper macinat si amestecam bine.
Taiem boabele de strugure in jumatati si le scoatem samburii (sau folosim struguri fara samburi).
Taiem perele in jumatati si le scoatem semintele, apoi le feliem subtire.
Turnam dressingul si amestecam usor.
Rupem deasupra branza si presaram nucile.
Lasam salata minim 30 de minute in frigider, apoi servim.