Ingrediente
2 pachete de molokhia congelata
8 pahare de apa
2 cuburi knor
1 ceapa taiata in patru
1 rosie taiata in patru
6 bucati de usturoi
1 lingura de coriandru macinat
sare dupa gust
piper
1 lingura unt
Punem la fiert molokhia congelata in cele 8 pahare de apa, adaugam ceapa, rosia si knorul ( ptr cei care nu vor sa puna knor, pot folosi zeama de la un pui fiert ) si lasam la fiert pe foc mic cca 20 min, pana s-a fiert ceapa si rosia, amestecand incet din cand in cand. Intre timp, pisam usturoiul si punem intr-o craticioara untul cu usturoiul si coriandru amestecand pe foc mic cam 5 min pana se omogenizeaza dupa care adaugam in supa amestecand usor lasand inca 5 min.