Ingrediente:
piept de pui - 1 bucata, dezosat
smantana - 200 grame
sare - dupa gust
piper - dupa gust
ulei de masline - 3 linguri
patrunjel - 1/2 legatura
branza gorgonzola - 100 grame
ciuperci champignon - 200 grame
parmezan - 100 grame
Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline si se rumeneste frumos pieptul de pui.
Dupa rumenire se scoate intr-o tigaie si se tine la cald, intr-un bol.
Se incinge din nou ulei de masline intr-o tigaie si se calesc ciupercile timp de 10 minute.
Dupa acest timp bucatile de pui se intorc in tigaie alaturi de ciuperci. Se condimenteaza cu sare, piper si se adauga smantana.
Se lasa la foc mic cam 5 minute, apoi se adauga branza gorgonzola si parmezanul si se lasa pe foc pana acestea se topesc.
Se serveste cald cu patrunjel tocat deasupra.