Ingrediente :
carne de berbecut ( si multe ceaiuri si cafele pe langa, ca sa rezisti maldarelor de carne )
sare
piper
- intr-o tigaie de teflon incapatoare se pun la foc cateva bucati din grasimea animalului
- pulpele de berbecut au fost raschetate de carne si taiate cubulete, se pun peste grasimea topita din tigaie ( in poza e doar o foarte mica transa). Tigaia tre' sa fie tot timpu' acoperita cu capac
- intre timp Sinem a mai luat lingura de lemn in mana amestecand cu simt de raspundere si pe stanga, si pe dreapta
- tigaia se tine pe foc in jur de 45-60 de min, depinde de carne
- aproape de final, la fiecare 15 min se mai invarte lingura printre carnurile care-si vor lasa o zeama ce va disparea cat e carnea pe foc
- e gata cand carnea se topeste-n dinti, se potriveste de sare ( cine vrea) , piper, nu mai zic de gust, delicios