Ingrediente
1/2 de Kg. de cartofi curatati si spalati
3 cepe curatate si spalate
o jumatate de litru de lapte
zeama stoarsa de la o lamaie
1 litru de apa
sare
o legatura de marar spalat
smantana pentru servit
Tocam marunt ceapa.
Pregatim aragazul si o oala.
Punem apa in oala si adaugam ceapa.
Lasam ceapa sa fiarba timp de 15 minute.
Taiem cartofii in cubulete mici.
Dupa ce ceapa a fiert 15 minute, punem in oala si cartofii.
Condimentam cu sare.
Lasam legumele sa fiarba pana cand cartofii devin sfaramiciosi.
Tocam marunt mararul.
Dupa ce legumele au fiert, inchidem aragazul si lasam supa de legume sa se racoreasca.
Pregatim un blender.
Pasam legumele, impreuna cu lichidul in care au fiert si rasturnam crema obtinuta inapoi in oala.
Pregatim o cratita mica in care punem laptele la fiert.
Dupa ce laptele a fiert, il adaugam peste legumele pasate.
Punem zeama stoarsa de lamaie.
Condimentam cu sare, daca mai este nevoie si amestecam.
Presaram deasupra mararul.
Servim cu smantana si crutoane sau cu felii de paine prajita unse cu unt si cu branza rasa deasupra