Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Lasagne bolognese usor de facut
97 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna vegetariana
1.361 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna - reteta
1.215 vizite - 0 comentarii
adaugat de mariab
 
  Lasagna lacto-vegetariana
317 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna.- reteta cruda
1.329 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Spaghetti Bolognese
1.810 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna cu vinete
1.062 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna cu foi de telina
454 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagna cu verdeta.Reteta Dukan-Faza 2
1.114 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cum sa pregatim o crema de branza
1.478 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Lasagna Bolognese

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 21.01.2014  Adauga la favorite 951 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente:
foi pentru lasagna - 1 pachet
parmezan - 100 grame
mozzarella - 150 grame
Pentru sosul rosu
sos de rosii - 400 ml
ceapa - 1 bucata
vin rosu - 100 ml
ulei de masline - 2 linguri
carne tocata - 500 grame, vita si porc
apa - 400 ml
morcovi - 1 bucata
telina - 1 bucata
Pentru sosul Bechamel
lapte - 500 ml
faina - 50 grame
nucsoara - 1/2 lingurita, macinata
unt - 30 grame
sare - dupa gust
piper - dupa gust



Tocam ceapa marunt, dam morcovul si telina pe razatoarea mica.


Intr-o oala incingem ulei de masline si punem legumele maruntite. Le lasam sa se inmoaie un pic si apoi adaugam carnea tocata.


Lasam carnea sa se schimbe la culoare si apoi adaugam vinul rosu, sucul de rosii si apa. Lasam sa clocoteasca la foc mic.


Cat timp sosul se face ne putem apuca de sosul numarul doi.

Pentru sosul Bechamel:
Topim intr-o craticioara untul. Adaugam faina si amestecam energic ca sa nu se prinda.


Adaugam repede laptele, putin cate putin si amestecam ca sa nu faca cocoloase.


La final adaugam nucsoara. Amestecam bine si dam de pe foc.

Acum ca cele doua sosuri sunt gata este timpul sa asamblam lasagna:
Pe fundul unei tavi de yena dreptunghiulare punem cateva linguri de sos Bechamel si il intindem pe toata suprafata tavii, apoi punem primul strat de foi de lasagna pe care le acoperim cu sos Bechamel. Dupa aceea punem sos Ragu. Presaram mozzarella si parmezan si punem urmatorul strat de foi. Peste foi punem iar Bechamel, Ragu si branza si procedam in acest fel pana avem cel putin trei straturi.

Se pune un ultim rand de foi de lasagna peste care se pune din belsug sos Bechamel.


Se pune in cuptorul preincalzit pentru 50 de minute.
Se serveste calda cu parmezan deasupra.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)