Foi de lasagna pre coapte 150g
Carne tocata (porc si vita) 700 g
Ceapa 1 buc
Morcov 1 buc
Usturoi 2 catei
Rosii tocate in suc propriu 500 g
Vin rosu 1 pahar
Cascaval ras sau mozzarella 250 g
Smantana lichida 200 ml
Sare
Piper
Cimbru
Boia de ardei dulce
Mod de preparare:
Intr-o tigaie incapatoare puneti la calit cu putin ulei, o ceapa tocata marunt.
Caliti pentru 2 minute.
Adaugati un morcov dat pe razatoarea mare.
Caliti inca 2 minute.
Adaugati 2 catei de usturoi dat pe razatoarea mica.
Adaugati 500 g de rosii tocate in suc propriu.
Amestecati.
Adaugati 700 g de carne tocata (amestec de carne de porc si de vita).
Condimentati cu sare, piper, cimbru ti boia de ardei dulce.
Amestecati sa se distribuie uniform toate ingredientele.
Optional adaugati un pahar de vin rosu.
Amestecati sa se omogenizeze compozitia.
Acoperiti cu un capac.
Lasati sa se gateasca pentru 30-40 de minute.
Adaugati 150 g de foi de lasagna pre coapte rupte in doua.
Acoperiti cu un capac pentru 5 minute.
Lasati sa se gateasca pentru 5 minute.
Amestecati de cateva ori sa se distribuie in compozitie foile inmuiate de lasagna.
Adaugati 200 ml de smantana lichida.
Apoi adaugati 100 g de cascaval ras.
Amestecati cu grija.
Gatiti pentru inca 5 minute cu capacul pus.
Adaugati 150 g de cascaval ras.
Acoperiti cu un capac