Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Cartofi la cuptor cu usturoi si parmezan
157 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Muschiulet de porc in crusta usor afumata
987 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Muschiulet de vitel cu pastel de legume
650 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Agnello alla romana(miel in stil roman)
1.103 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sa gatim caracatita
236 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Muschiulet de porc afumat si ciupercute
377 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Focaccia cu rozmarin si busuioc
914 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ficatei in sos de rosii
887 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Anghila la cuptor
606 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Muschi de vita aromatica pe pat de legume sote
183 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Muschiulet "intesat" cu usturoi si rozmarin

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 23.08.2013  Adauga la favorite 615 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente

.• Boia de ardei iute - 10g
• Cub Knorr Legume - 1
• Muschi de porc - 1kg
• Rozmarin - 10g
• Ulei de masline - 40ml
• Usturoi - 10 catei
• Suc de rosii - 200ml
• Whiskey - 50ml


Curatati cativa catei de usturoi si taiati-i pe lungime in 3-4 bucati pe fiecare. Curatati si cateva frunze de rozmarin de pe o crenguta verde.
Cu un cutit cu lama subtire dati cateva buzunarase porcului si umpleti-le pe fiecare cu o bucata de usturoi si o frunza de rozmarin. Cam 5-6 buzunarase pentru fiecare bucata de porc. Sfat: folositi un cutit cu lama cat mai subtire, infigeti-l oblic in carne, si rasuciti usor, astfel incat sa aiba loc usturoiul in "buzunar". Aveti grija sa nu mariti gaura de intrare.
Cu un cutit cu lama subtire dati cateva buzunarase porcului si umpleti-le pe fiecare cu o bucata de usturoi si o frunza de rozmarin. Cam 5-6 buzunarase pentru fiecare bucata de porc. Sfat: folositi un cutit cu lama cat mai subtire, infigeti-l oblic in carne, si rasuciti usor, astfel incat sa aiba loc usturoiul in "buzunar". Aveti grija sa nu mariti gaura de intrare.
Incingeti bine o tigaie si caramelizati carnea cat mai uniform. Asezati intr-un vas de lut carnea caramelizata si turnati sosul ramas, ceva whisky si printre bucatile de carne asezati cateva ramurele de rozmarin. Dati tava la cuptorul incins in prealabil. Sfat: daca doriti un gust mai puternic de usturoi, pregatiti un "mujdei" din cativa catei si folositi whisky-ul in loc de apa. Turnati-l peste carne impreuna cu sosul pomenit mai sus.
Carnea a stat la cuptor la foc mediu cam o ora, timp in care o rasuciti de doua ori in tava (astfel incat partea de sus sa se patrunda si ea). Dupa o ora turnati sosul de rosii si mai lasati-o inca jumatate de ora la cuptor, la foc mic. Am indepartat ramurile de rozmarin inainte sa torn sosul de rosii. Se serveste cu piure de cartofi.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)