Din aceeasi categorie
|
Cozonac Baigli 367 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cozonac cu nuca, cacao si stafide 1.347 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Cozonac fara framantare cu dospire la rece, 91 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cozonac cu nuca - Reteta 1.559 vizite - 0 comentarii adaugat de MARCU |
||||||||||||||||||
|
Cozonac cu mac, reteta traditionala de cozonac pufos 697 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Desert din resturile de cozonac 66 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cozonac moldovenesc 3.276 vizite - 0 comentarii adaugat de miki |
||||||||||||||||||
|
Cornuri de Bratislava sau Pozsonyi Kifli 2.103 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Turta dulce cu NUCA [DE CRACIUN 102 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bucte cu gem - 1.024 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Cozonac cu nuca si mac
| Adaugat de Cozana | 21.11.2012 |  Adauga
la favorite |
2.280 vizualizari Nota film: 5 / 5 (1 vot ) |
|||||||||
Sterge
din favorite500 grame faina
15 grame drojdie proaspata
150 grame zahar
250 ml lapte
1/2 pachet de unt
3 oua + un galbenus pentru uns cozonaceii la final
200 grame de mac
Nuci
un strop de sare
zahar vanilat (de casa = zahar puda+pastaie de vanilie)
Cernem faina si facem o adancitura in mijloc, aici punem drojdia, presaram putin zahar si adaugam trei linguri de lapte caldut. "Desfacem" drojdia, presaram putina faina peste maia si lasam la dospit timp de 10-15 minute, la loc caldut. Acum e momentul sa preincalzim cuptorul.
Separam ouale, amestecam galbenusurile cu zahar vanilat si un praf de sare.
Incepem sa framantam aluatul, incorporand galbenusurule la drojdie si adaugand treptat laptele caldut in care am topit zaharul si un praf de sare. Aluatul devine cleios si incepe sa se prinda de maini, adaugand treptat untul topit, va incepe sa se dezlipeasca de pe maini. Framantam cel putin 20 de minute. La final presaram putina faina in vas si peste aluat si lasam la dospit vreme de o ora si jumatate, chiar doua daca aveti rabdare.
In continuare batem albusuruile spuma impreuna cu un praf de sare. Amestecam macul impreuna cu albusurile, putina sare si zahar vanilat. Clatim stafidele pentru a indeparta eventualele impuritatile.
Pregatim tavile, tapetandu-le cu hartie de copt si tinandu-le langa cuptor.
Impartim aluatul in doua parti egale si pe masa unsa cu ulei intindem cu mainile cate o foaie, peste care adaugam umplutura de mac si nucile Rulam cozonaceii si il punem direct in tava. Ungem cozonaceii cu galbenus de ou si presaram zahar tos. Lasam sa dospeasca inca 30 de minute si apoi introducem tavile la cuptor. Avem grija sa intoarcem tavile dupa aproximativ 30 de minute (cand incep sa se rumeneasca). Cozonaceii sunt gata cand trec de testul scobitorii si sunt rumeni. Lasam sa se racoreasca si apoi savuram :))
15 grame drojdie proaspata
150 grame zahar
250 ml lapte
1/2 pachet de unt
3 oua + un galbenus pentru uns cozonaceii la final
200 grame de mac
Nuci
un strop de sare
zahar vanilat (de casa = zahar puda+pastaie de vanilie)
Cernem faina si facem o adancitura in mijloc, aici punem drojdia, presaram putin zahar si adaugam trei linguri de lapte caldut. "Desfacem" drojdia, presaram putina faina peste maia si lasam la dospit timp de 10-15 minute, la loc caldut. Acum e momentul sa preincalzim cuptorul.
Separam ouale, amestecam galbenusurile cu zahar vanilat si un praf de sare.
Incepem sa framantam aluatul, incorporand galbenusurule la drojdie si adaugand treptat laptele caldut in care am topit zaharul si un praf de sare. Aluatul devine cleios si incepe sa se prinda de maini, adaugand treptat untul topit, va incepe sa se dezlipeasca de pe maini. Framantam cel putin 20 de minute. La final presaram putina faina in vas si peste aluat si lasam la dospit vreme de o ora si jumatate, chiar doua daca aveti rabdare.
In continuare batem albusuruile spuma impreuna cu un praf de sare. Amestecam macul impreuna cu albusurile, putina sare si zahar vanilat. Clatim stafidele pentru a indeparta eventualele impuritatile.
Pregatim tavile, tapetandu-le cu hartie de copt si tinandu-le langa cuptor.
Impartim aluatul in doua parti egale si pe masa unsa cu ulei intindem cu mainile cate o foaie, peste care adaugam umplutura de mac si nucile Rulam cozonaceii si il punem direct in tava. Ungem cozonaceii cu galbenus de ou si presaram zahar tos. Lasam sa dospeasca inca 30 de minute si apoi introducem tavile la cuptor. Avem grija sa intoarcem tavile dupa aproximativ 30 de minute (cand incep sa se rumeneasca). Cozonaceii sunt gata cand trec de testul scobitorii si sunt rumeni. Lasam sa se racoreasca si apoi savuram :))
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.