Din aceeasi categorie
|
Cozonac cu nuca, cacao si stafide 1.479 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Pasca din aluat de cozonac 1.329 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Desert din resturile de cozonac 259 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura resturi de cozonac 1.425 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
COZONAC CU AFINE 672 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Budinca de cozonac 286 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Budinca de cozonac 2.146 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cozonac cu mac, reteta traditionala de cozonac pufos 826 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pasca din cozonac 2.516 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cozonac din aluat pufos cu smantana. 487 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Cozonac Baigli
| Adaugat de Cozana | 19.04.2022 |  Adauga
la favorite |
485 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente cozonac Baigli/Beigli:
Pentru aluatul de baigli:
- 1 kg de faina de cozonac(000);
- 20 gr drojdie uscata;
- 400 gr de unt 82% grasime
- 2 galbenusuri de ou;
- 1 lingurita de sare;
- 250 ml lapte caldut;
- 100 gr zahar pudra;
Pentru siropul de zahar:
- 500 ml apa;
- 500 gr zahar;
- 3 cuisoare;
Pentru compozitia de mac, Baigli cu Mac:
- 500 gr mac macinat (dat prin blender);
- coaja rasa de la doua lamai;
- coaja rasa de la o portocala;
- 1 lingura rasa de scortisoara;
- 1 fiola de esenta de vanilie, sau 3-4 pliculete de zahar vanilat;
Se adauga sirop de zahar 400-500 ml pana la compozitia dorita.
Pentru compozitia de nuca, Baigli cu Nuca:
- 500 gr nuca macinata (data prin blender);
- 100-150 gr stafide;
- coaja rasa de la doua lamai;
- coaja rasa de la o portocala;
- 1 lingura rasa de scortisoara;
- 1 fiola de esenta de vanilie, sau 3-4 pliculete de zahar vanilat;
Se adauga sirop de zahar 400-500 ml pana la compozitia dorita.
Pentru finisat, albus de ou si doua trei galbenusuri. Se va unge acest cozonac la final cu:
- Primul strat de ou amestecat cu putina sare;
se da la rece (frigider) 10 minute.
- stratul doi de ou amestecat cu putina sare;
se da la rece (frigider) 10 minute.
- stratul trei se da cu albus de ou si se lasa la temperatura camerei 30 min.
Se da la cuptor la 200 grade C pe, caldura de jos si de sus, randul din mijloc, pentru 30-45 minute in functie de marime.
Cel prezentat a stat la cuptor 45 minute.
Se lasa peste noapte sa se raceasca complet.
Pentru aluatul de baigli:
- 1 kg de faina de cozonac(000);
- 20 gr drojdie uscata;
- 400 gr de unt 82% grasime
- 2 galbenusuri de ou;
- 1 lingurita de sare;
- 250 ml lapte caldut;
- 100 gr zahar pudra;
Pentru siropul de zahar:
- 500 ml apa;
- 500 gr zahar;
- 3 cuisoare;
Pentru compozitia de mac, Baigli cu Mac:
- 500 gr mac macinat (dat prin blender);
- coaja rasa de la doua lamai;
- coaja rasa de la o portocala;
- 1 lingura rasa de scortisoara;
- 1 fiola de esenta de vanilie, sau 3-4 pliculete de zahar vanilat;
Se adauga sirop de zahar 400-500 ml pana la compozitia dorita.
Pentru compozitia de nuca, Baigli cu Nuca:
- 500 gr nuca macinata (data prin blender);
- 100-150 gr stafide;
- coaja rasa de la doua lamai;
- coaja rasa de la o portocala;
- 1 lingura rasa de scortisoara;
- 1 fiola de esenta de vanilie, sau 3-4 pliculete de zahar vanilat;
Se adauga sirop de zahar 400-500 ml pana la compozitia dorita.
Pentru finisat, albus de ou si doua trei galbenusuri. Se va unge acest cozonac la final cu:
- Primul strat de ou amestecat cu putina sare;
se da la rece (frigider) 10 minute.
- stratul doi de ou amestecat cu putina sare;
se da la rece (frigider) 10 minute.
- stratul trei se da cu albus de ou si se lasa la temperatura camerei 30 min.
Se da la cuptor la 200 grade C pe, caldura de jos si de sus, randul din mijloc, pentru 30-45 minute in functie de marime.
Cel prezentat a stat la cuptor 45 minute.
Se lasa peste noapte sa se raceasca complet.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.