Un fel de mancare extrem de popular in Suedia. Mai ales de Craciun, cand il poti gasi pe orice masa. Este un graten preparat din straturi de cartofi, sprot si ceapa, cu lapte si smantana. Se serveste pe un bufet, separat ca cina sau ca o gustare usoara tarzie.
Ingrediente
(4 portii)
5–6 cartofi
2 cepe
1 conserva de SKARPSILL (fileuri de sprot marinat)
2 lingura unt sau margarina
2–3 dl smantana cu continut mare de grasime
Curata cartofii si taie-i bastonase. Caleste usor ceapa in unt pana devine aurie. Desfa conserva de file de sprot si pastreaza sosul. Unge o tava cu grasime si pune straturi alternative de cartofi, fileuri de sprot si ceapa, incepand si terminand cu stratul de cartofi. Adauga jumatate din cantitatea de smantana si adauga putin unt.
Da la cuptor la foc mediu (200–225°C) timp de aproximativ 45 minute. Dupa ce a prins putina culoare, mai adauga smantana si, daca iti place, putin din sosul din conserva de sprot din cand in cand.