Ingrediente:
-6-7 frunze de salata romaneasca sau iceberg
-5 linguri ulei de masline
-1 lingura otet din vin alb
-2 linguri mustar de Dijon
-2 catei de usturoi
-1 galbenus de ou
-2 linguri de ansoa in ulei
-3-4 picaturi sos Worchestershire
-8 linguri de parmezan ras
-1 pumn de crutoane
-sare
-piper
optional (nu se regasesc in reteta originala)
-1 lingura bacon tocat marunt si rumenit (pana devine crocant)
si/sau
-100 de grame piept de pui fiert sau prajit la gratar
Preparare
1.Spalati si stergeti frunzele de salata.
2.Rupeti sau taiati frunzele de salata.
3.Curatati si pisati cateii de usturoi.
4.Razuiti parmezanul.
5.Preparati dressingul. Amestecati intr-un vas, cu o furculita sau tel, uleiul cu galbenusul, otetul, ansoa, usturoiul, mustarul, sosul Worchestershire, 2 linguri de parmezan, sare si piper.
6.Turnati dressingul obtinut peste salata si amestecati bine.
7.Adaugati crutoanele si presarati cu restul de parmezan ras.