Din aceeasi categorie
|
Tarta de mere si pere 2.093 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu zmeura 1.604 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Tarta de post cu pere 7.134 vizite - 0 comentarii adaugat de micle |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu Camaber 1.793 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu pere si crema de migdale 758 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Compot de pere 2.863 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta delicioasa cu cirese proaspete 298 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Unt de pere: rapid si usor! 136 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Desert delicios cu pere 503 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu crema de mascarpone, pepene galben si verde 1.436 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Tarta de post cu pere
| Adaugat de Cozana | 19.10.2011 |  Adauga
la favorite |
1.123.374 vizualizari Nota film: 5 / 5 (4 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteUn desert de post de-a dreptul “pacatos". O prajitura cum alta nu-i. Densa si aromata, parfumata si suculenta, tarta de ciocolata cu pere este un desert bogat, in ciuda caracterului sau de post.
Secretul acestui desert consta in perele conference, lungi si aromate, cu textura lor rigida dar care se inmoaie de placere la cuptor.
Portii: 12
Timp de preparare: 90 de minute
Ingrediente:
3 pere mari si tari
1 cana gem
1 cana de zahar
1/2 cana de ulei
1/2 cana de cacao
1 lingurita scortisoara
3 cani de faina
1 lingurita esenta de vanilie (sau 1 plic de zahar vanilat)
1 plic de praf de copt (10 grame)
coaja de la o portocala
1 lingura zeama de lamaie
1 varf de cutit de sare
80 de grame de zahar pudra vanilat
Preparare:
Intr-un vas adanc turnati gemul.
Adaugati o cana de apa calda.
Adaugati o cana de zahar si amestecati bine cu telul pana se topesc granulele de zahar.
Incingeti cuptorul la 160 de grade Celsius.
Pregatiti o forma de tort cu pereti detasabili. Daca nu e teflonata, ungeti-o cu putin ulei si pudrati-o cu faina.
Curatati perele de coaja. Taiati perele in sferturi, pe lungime, si indepartati-le cotorul cu un cutit ascutit (vezi filmul).
Asezati perele in forma circulara, sub forma unor petale de floare. (vezi foto)
In vasul pentru coca adaugati si incorporati cacao, praful de copt stins in zeama de lamaie, coaja de portocala, scortisoara, esenta de vanilie sau zaharul vanilat si putina sare.
Incorporati, treptat, amestecand continuu, faina.
Omogenizati coca si turnati-o, cu grija pentru a nu misca perele, in forma de copt.
Introduceti tava la cuptor pentru aproximativ 1 ora. Dupa 45-50 de minute verificati cu o scobitoare; daca scobitoarea introdusa in cea mai groasa parte a prajiturii iese curata, fara aluat pe ea, inseamna ca prajitura este facuta.
Scoateti prajitura din cuptor si lasati-o sa se raceasca.
Dupa ce s-a racit, desprindeti usor marginea cu un cutit si indepartati inelul exterior. Rasturnati-o pe un platou si indepartati fundul formei. Pudrati prajitura cu zahar pudra vanilat.
Tarta de post cu pere se serveste rece, stropita eventual cu sirop de fructe.
Daca prajitura este bombata, indreptati-o cu un cutit pentru a nu se rupe la rasturnare.
Secretul acestui desert consta in perele conference, lungi si aromate, cu textura lor rigida dar care se inmoaie de placere la cuptor.
Portii: 12
Timp de preparare: 90 de minute
Ingrediente:
3 pere mari si tari
1 cana gem
1 cana de zahar
1/2 cana de ulei
1/2 cana de cacao
1 lingurita scortisoara
3 cani de faina
1 lingurita esenta de vanilie (sau 1 plic de zahar vanilat)
1 plic de praf de copt (10 grame)
coaja de la o portocala
1 lingura zeama de lamaie
1 varf de cutit de sare
80 de grame de zahar pudra vanilat
Preparare:
Intr-un vas adanc turnati gemul.
Adaugati o cana de apa calda.
Adaugati o cana de zahar si amestecati bine cu telul pana se topesc granulele de zahar.
Incingeti cuptorul la 160 de grade Celsius.
Pregatiti o forma de tort cu pereti detasabili. Daca nu e teflonata, ungeti-o cu putin ulei si pudrati-o cu faina.
Curatati perele de coaja. Taiati perele in sferturi, pe lungime, si indepartati-le cotorul cu un cutit ascutit (vezi filmul).
Asezati perele in forma circulara, sub forma unor petale de floare. (vezi foto)
In vasul pentru coca adaugati si incorporati cacao, praful de copt stins in zeama de lamaie, coaja de portocala, scortisoara, esenta de vanilie sau zaharul vanilat si putina sare.
Incorporati, treptat, amestecand continuu, faina.
Omogenizati coca si turnati-o, cu grija pentru a nu misca perele, in forma de copt.
Introduceti tava la cuptor pentru aproximativ 1 ora. Dupa 45-50 de minute verificati cu o scobitoare; daca scobitoarea introdusa in cea mai groasa parte a prajiturii iese curata, fara aluat pe ea, inseamna ca prajitura este facuta.
Scoateti prajitura din cuptor si lasati-o sa se raceasca.
Dupa ce s-a racit, desprindeti usor marginea cu un cutit si indepartati inelul exterior. Rasturnati-o pe un platou si indepartati fundul formei. Pudrati prajitura cu zahar pudra vanilat.
Tarta de post cu pere se serveste rece, stropita eventual cu sirop de fructe.
Daca prajitura este bombata, indreptati-o cu un cutit pentru a nu se rupe la rasturnare.
Favorite
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.