Ingrediente:
- 200gr de biscuiti graham
- 70gr de unt
- 500gr de branza proaspata de vaci
- 200gr de capsuni
- 150gr de zahar
- dulceata de capsuni (5-6 linguri)
- 2 plicuri de zahar vanilat
- o lingura de coaja de lamaie
- 50ml de lapte
- 1 1/2 esenta de vanilie
- un plic de gelatina
- un plic de glazura transparenta (puteti folosi si de culoare rosie)
- 2 linguri de sirop de capsuni
Maruntim biscuitii, topim untul, il turnam peste biscuiti, amestecam bine. Tapetam fundul unei tavi cu pereti detasabili cu hartie de copt si presam cu o spatula sau cu mana biscuitii si untul pentru a face un blat. Dam tava la rece 30 de minute, timp in care preparam crema.
Punem intr-un vas branza de vaca, zaharul, zaharul vanilat, esenta de vanilie si laptele. Inmuiem gelatina in 2-3 linguri de apa rece si o lasam sa se umfle, apoi o topim la foc mic avand grija sa nu fiarba. Incorporam si gelatina in crema, adaugam si laptele. Turnam crema de branza peste blatul de biscuiti, punem apoi dulceata de capsuni peste crema, intindem uniform si punem capsunii taiati in jumatati.
Pentru prepararea jeleului, avem nevoie de 200ml de apa rece in care punem continutul plicului de jeleu si siropul de capsuni. Amestecam bine si fierbem amestecul timp de 1 minut, apoi il turnam peste capsuni. Tarta se da la frigider cateva ore, de preferinta peste noapte pentru a fi cat mai aromata.
Sper sa va placa si reteta video, dar mai mult sper sa va placa tarta si sa o incercati pentru ca merita.