Ingrediente
750 g rosii coapte din gradina bine (greutate de fructe preparate)
1 kg de gem zahar pentru dulceata permite o gatit foarte rapid -
rosii de o culoare intensa )
1 vanilie, taiat in 2 pe lungime (optional)
Se spala rosiile si se taie in doua.Aruncati coaja si semintele
Intr-o cratita mare, combinati tomate, zahar si vanilie, apoi, pur si simplu se fierbe si se fierbe timp de 7 minute (mai mult daca puneti zahar obisnuit), in timp ce amestecand ocazional
Se pune vanilia
Pentru a verifica daca e gata se scoate o lingura de gem pe o farfurie rece: ea ar trebui sa devina ca o margea . Daca nu, se mai fierbe
Imediat puse in borcane sterile si le intoarceti cu capul in jos pana se racesc