Ingrediente:
File salau
Ardei gras (rosu, verde, galben)
Ulei de masline
Sunca afumata
Mod de preparare
Se taie pestele in felii subtiri si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Bucatile de salau se acopera cu o folie transparenta dupa care se bat usor cu un ciocan de snitele.
Peste feliile de peste se aseaza fasii de ardei gras (culori diferite), iar mai apoi salaul se ruleaza. Produsul obtinut se mai ruleaza inca o data, insa de data aceasta in sunca afumata.
Rulourile se aseaza intr-o tava cu ulei ce se introduce la cuptorul preincalzit, unde se lasa timp de 20 de minute, la o temperatura de 160 de grade